下载后可任意编辑想长寿？节食吧想长寿？节食吧 袁越 你想长寿吗？那就节食吧，这是迄今为止唯一被证明有效的延寿之法。 这 里 所 说 的 节 食 ， 科 学 术 语 叫 作 “ 卡 路 里 限 制 ” （ Caloric Restriction），即在保证营养充分的前提下，适当减少卡路里的摄取量。但是，食物是人类获得满足感的重要途径，整天饿肚子肯定会让人不爽，没几个人能够长期坚持下去，于是有不少科学家试图搞清节食的作用机理，以便能发明出一种药物，能够模仿节食的效果，让人不必挨饿就能长寿。 问题在于，节食所导致的生理变化异常复杂，不同的组织和细胞类型对于节食的反应很可能各不相同，讨论难度很大。高通量单细胞转录组测序技术的出现，为解决这个问题提供了一种可能性。这项技术能够让科学家们同时讨论多个细胞内的基因组状况，便于比较同类细胞在不同条件下的基因活性变化，从中找到最合适的药物靶点。 著名的美国索克讨论所（Salk Institute）讨论员胡安·贝尔蒙特（Juan Belmonte）博士是这方面的先驱人物，他培育的很多学生如今都已是各大讨论机构的骨干，其中就包括中科院动物讨论所的刘光慧教授和曲静教授，以及中科院基因组讨论所的张维绮教授。这几位科学家通力合作，在 20XX 年 2 月 27日出版的《细胞》（Cell）杂志上发表了一篇重磅论文，首次在细胞和分子水平上揭示了节食长寿的机理。 因为在人类志愿者身上进行这种实验难度太大，讨论人员选择了和人类比较相似的大鼠。节食组大鼠从 18 个月起开始节食，每天只供应相当于平常 70%的食物，一直持续到 27 個月为止。换算成人类时间的话，这就相当于一个人从50 岁开始每天只吃七分饱，一直坚持到 70 岁。 对比组则正常喂食，让它们如预期的那样逐渐衰老。 实验结束后，讨论人员首先分析了不同组织内细胞成分的变化，发现对比组有 57%的细胞成分变化在节食组身上都没有发生。这其中最显著的变化发生1下载后可任意编辑在免疫细胞上，已知年轻大鼠身体组织中的免疫细胞含量相对较少，说明它们体内的炎症反应水平较低。对比组大鼠体内的免疫细胞含量升高了不少，说明随着年龄的增加，炎症反应显著增强了，这就是衰老的标记之一。相比之下，节食组大鼠体内的免疫细胞水平却和年轻大鼠相当，说明节食的一大功效就是降低了炎症反应的活跃程度。 之后，讨论人员从这些大鼠体内的 40 多种不同类型的组织当中提取出了xxxx 个细胞，运用高通量单细胞转...
