下载后可任意编辑白茶入口的味道【千般味道送入口】白茶入口的味道【千般味道送入口】 筷子溯源 筷子又称箸，是中国人独创的进食用具，它在世界各国进食具中独具风采，堪称中国的国粹。它轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。 我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记微子世家》中有“纣始有象・箸”。纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。 “纣损天下，自箸而始。”这是西汉时期的政论家贾谊总结商朝灭亡教训时说的一句话，也是目前发现的有关箸的最早最确凿的文献记载。箕子是商朝末代国王纣的叔叔，他看到商纣王自恃天命在身，生活奢侈腐化，曾用这样一段话劝诫他：你连筷子这样的小物件都十分讲究，要用象牙制成，接下来就想用玉琢杯盘。有了玉杯，又想拥有远方的珍稀物品，这样进展下去，小到杯箸，大到宫室，穷其奢华，享乐之心永无满足，离国家衰亡的日子就不远了。商纣王时期已有象牙箸，而箸的始作年代应当早于商代末年，它的起源还可追溯到新石器时代。农业的进展和陶器的产生，使人们在烹饪方法和进食方式上有了改进。食用谷物最适宜的方法是煮，用手指进食已不能适应现实需要，势必要求另有一些食具佐助，而就地取用树枝、竹棍、兽骨作为进食器具成为必定，匙就是这样发明的，箸也是这样发明的。 羹食是史前居民的传统馔食，随手找来的野菜，加上水或与肉同煮，或与谷物同煮，肉类除做羹汤外还可以烧烤。食羹用扁平的匙显然不行，而且早期的匙大都是匕形的，故而只有用成双的箸，才能在滚热的羹汤中夹起菜和肉来，直接用手捞食就更不行了。 周代对使用箸还有许多规定，箸只能专用于夹取羹汤中的菜食，吃米饭米粥不能用箸，只能用匕。我们现在使用筷子的许多习惯性礼仪，大多是在西周礼制社会中就形成的。例如，《礼仪》中就有规定，当孩子长到可以自己进食时，要教他学会用右手使用餐具。周礼中规定的右手执筷子的习俗与周代进食礼仪有关。《礼仪》规定：人们在吃饭时，主食置于人的左边，羹置于人的右1下载后可任意编辑边，用右手执箸，进食就更方便。而在汉画像石和画像砖上，可以看到进食者往往都是用左手执箸。汉代时箸已成为人们饮食中必不可缺的食具，在汉墓壁画和画像砖上，常可以见到一些用箸进食的图画。张良是刘邦手下的将才，当审食其向刘邦建议封六国之后为王时，张良坚决反对，与审食其进行了激烈的辩论，情绪激动时借刘邦手中用饭之箸而代筹，向刘邦阐...
