下载后可任意编辑食品中柑橘红 2 号的测定（BJS,202412） 附件 1 食品中柑橘红 2 号的测定 BJSxxxx1 范围本方法规定了柑橘类水果、果酱、蜜饯、果汁饮料、辣椒油、辣椒酱、火锅底料、肉制品中柑橘红 2 号的液相色谱-串联质谱测定方法。 本方法适用于柑橘类水果、果酱、蜜饯、果汁饮料、辣椒油、辣椒酱、火锅底料、肉制品中柑橘红 2 号的测定。 2 原理试样用乙腈提取后，经氨基固相萃取柱净化，液相色谱-串联质谱仪测定，外标法定量。 3 试剂与材料除另有规定外，本方法中所用试剂均为分析纯，水为符合GB/T6682 规定的一级水。 3.1 试剂 3.1.1 乙腈（CH3CN）：色谱纯。 3.1.2 二氯甲烷（CH2Cl2）：色谱纯。 3.1.3 甲酸（HCOOH）：色谱纯。 3.1.4 氯化钠（NaCl）。 3.1.5 氮气（N2）：纯度≥99.9%。 3.2 试 剂 配 制 3.2.1 乙 腈 - 二 氯 甲 烷 溶 液 （ 1% ） ： 准 确 量 取 乙 腈（3.1.1）1mL，于 100mL 容量瓶中，用二氯甲烷（3.1.2）定容至刻度，摇匀后备用。 3.2.2 甲酸-乙腈溶液（1%）：准确量取甲酸（3.1.3）1mL 于 100mL 容量瓶中，用乙腈（3.1.1）定容至刻度，摇匀后备用。 3.2.3 甲酸水溶液（0.1%）：准确量取甲酸（3.1.3）1mL 于 1000mL 容量瓶中，用水定容至刻度，摇匀后备用。 3.3 标准品柑橘红 2 号标准物质：分子式 C28H16N2O3，CAS 号：6358-53-8，纯度≥90.0%。 3.4 标准溶液配制 3.4.1 柑橘红 2 号标准储备溶液（200μg/mL）：准确称取按其纯度折算为 100%质量的柑橘红 2 号标准品（3.3）0.01g（精确至0.00001g）于 50mL 容量瓶中，用乙腈（3.1.1）溶解并定容至刻度，摇匀，配1下载后可任意编辑制成浓度为 200μg/mL 的标准储备溶液，溶液转移至试剂瓶中，4℃冷藏保存，有效期 6 个月。 3.4.2 柑橘红 2 号中间溶液：准确移取一定量柑橘红 2 号标准储备溶液（3.4.1），用乙腈（3.1.1）稀释成一定浓度的中间溶液，溶液转移至试剂瓶中，4℃冷藏保存，有效期 3 个月。 4 仪器与设备 4.1 液相色谱-串联质谱仪：配电喷雾离子源（ESI 源）。 4.2 电子分析天平：感量分别为 0.00001g 和 0.01g。 4.3 超声波清洗器。 4.4 涡旋混合器。 4.5 离心机：转速≥8000r/min。 4.6 氮吹仪。 4.7 固相萃取装置。 4.8 氨基固相萃取柱：500mg，3mL。 4.9 微孔滤膜：有机相，孔径 0.22μm。 4.10 均质机。 5 分析步骤...
