第六节酶的分类与命名一.酶的命名迄今为止所发现的4000多种酶中，现已有2500余种酶被鉴定出来，用于生产实践的酶有近200种，其中半数用于临床。1.习惯命名法1961年以前，人们根据酶作用的底物名称、反应、性质及酶来源，对该酶冠名。一.酶的命名如己糖激酶、蛋白酶、脲酶如己糖激酶、蛋白酶、脲酶1.习惯命名法底物名底物名+“+“酶”酶”底物名底物名+“+“酶”酶”一.酶的命名如己糖激酶、乳酸脱氢酶、如己糖激酶、乳酸脱氢酶、DNADNA聚合聚合酶酶反应类型反应类型+“+“酶”酶”反应类型反应类型+“+“酶”酶”1.习惯命名法一.酶的命名如胃蛋白酶如胃蛋白酶酶的来源酶的来源酶的来源酶的来源1.习惯命名法一.酶的命名这种命名法缺乏科学系统性，易产生“一酶多这种命名法缺乏科学系统性，易产生“一酶多名”或“一名多酶”问题。如分解淀粉的酶，若按这名”或“一名多酶”问题。如分解淀粉的酶，若按这种命名法则有三种名称，如淀粉酶、淀粉水解酶和细种命名法则有三种名称，如淀粉酶、淀粉水解酶和细菌淀粉酶。菌淀粉酶。对于淀粉酶来说，强调的是底物；对淀粉水解酶对于淀粉酶来说，强调的是底物；对淀粉水解酶来说，既强调底物又指出酶催化反应的性质；而细菌来说，既强调底物又指出酶催化反应的性质；而细菌淀粉酶强调的是酶的来源和作用的对。淀粉酶强调的是酶的来源和作用的对。问题问题问题问题1.习惯命名法该命名法规定，每种酶的名称应明确标明底物及所催化反应的特征，即酶的名称应包含两部分：前面为底物，后面为所催化反应的名称。一.酶的命名2.国际系统命名法若前面底物有两个，则两个底物都写上，并在两个底物之间用“：”分开，若底物之一是水，则可略去。一.酶的命名2.国际系统命名法酶的国际习惯用名和系统命名的应用实例习惯用名系统命名催化的反应乙醇脱氢酶乙醇∶NAD+氧化还原酶乙醇NAD+乙醛NADH+H+谷丙转氨酶(GPT)丙氨酸∶α-酮戊二酸氨基转移酶丙氨酸α-酮戊二酸丙酮酸谷氨酸过氧化物酶H2O2∶邻甲氧基酚氧化酶H2O2邻甲氧基酚H2O四邻甲氧基酚国际酶学委员会规定，每个酶都有唯一的特定标码，其书写方式是：EC数字.数字.数字.数字酶的分类序号亚类亚亚类顺序号一.酶的命名2.国际系统命名法乙醇脱氢酶的编码是：EC1.1.1.1第一个“1”——第1大类，即氧化还原酶类；第二个“1”——第1亚类，供氢体为CHOH；第三个“1”——第1亚亚类，受氢体为NAD+；第四个“1”——在亚亚类中的顺序号。乳酸脱氢酶的编码是：EC1.1.1.27一.酶的命名2.国际系统命名法国际系统命名法看起来科学而严谨，但使用起来不太方便.一.酶的命名2.国际系统命名法一.酶的命名国际酶学委员会国际酶学委员会建议：建议：每个酶都给予每个酶都给予22个个名称名称习惯名习惯名习惯名习惯名系统名系统名系统名系统名二.酶的分类国际酶学委员会（EnzymeCommission,EC）将所有的酶按它们所催化的反应的性质分为六大类。分类序号酶的类型催化反应的性质举例1氧化还原酶类(oxidoreductase)脱氢酶、氧化酶、过氧化物酶、加氧酶2转移酶类(transferase)谷丙转氨酶、已糖激酶3水解酶类(hydrolase)酯酶、蛋白酶、淀粉酶AH2+BA+BH2AR+BA+BRAB+H2OAOH+BH二.酶的分类国际酶学委员会（EnzymeCommission,EC）将所有的酶按它们所催化的反应的性质分为六大类。分类序号酶的类型催化反应的性质举例4裂解酶类(lyase)醛缩酶、水合酶、脱氨酶、脱羧酶5异构酶类(isomerase)差向异构酶、顺反异构酶、酮醛异构酶6合成酶类(连接酶类)(ligase)羧化酶、氨酰-tRNA合成酶、天冬酰胺合成酶A－BXYAB＋X－YAA'A＋BABATPADP＋Pi
