下载后可任意编辑饮料桶装水质量的调研报告（质监）_桶装水哪里叫饮料桶装水质量的调研报告（质监）_桶装水哪里叫 水是生命不可缺少的物质，是活有机体的基本组成成分，是维持生命、保持细胞外形、构成各种体液所必需的物质。20 世纪 70 年代以来，随着社会经济的高速进展，环境问题日益突出，饮用什么水也成了人们要仔细考虑的重要问题。一时间，饮用矿泉水、纯净水、山泉水成了流行的时尚，从而掀起了一场新的饮用水革命，水真正成为了一种生活消费的商品。一花开后百花繁，XX 市场上的饮料桶装水也伴随着 XX 建区设市的步伐得到快速进展，形成了一个饮料产业链，得到了消费者的喜爱，而饮料桶装水质量也成了人们关注的热点。 一、桶装饮用水生产企业基本情况及质量现状 饮料桶装水是国家对 28 类食品实施准入产品之一。截止目前，XX 市共有桶（瓶）装水生产企业 62 家。现已获得食品生产许可证生产企业 19 家（已获证 10 家、待颁证 9 家），其中：巴州区 11 家，南江县 2 家，通江县 2 家，平昌县 4 家，占应取证的 30.6%。从我市申报食品米、面粉、植物油、酱油、食醋 5类食品统计数据来看，大米近 3 年已有 16 家生产企业获证，而现在饮料桶装饮用水获证超过了大米加工业，而且还有继续进展的势头。可见，庞大的商品水市场推动了水业经济的进展。 根据近两年国家监督抽查我市桶装饮用水结果来看，我市 20XX 年桶装饮用水质量平均抽查合格率为 46.5%，20XX 年上半年抽查平均合格率为 58%，下半年监督抽查平均合格率为 62.5%。从数据上反映出通过对饮用桶装水实施市场准入制度以来，部分饮用桶装水厂改变了生产环境，改造了生产设备，加强了对产品质量的监控力，使目前饮料桶装水质量有所回升。但产品质量合格率仍然很低，平均为 55.66%，纯净水不纯的问题已经引起各级政府、消费者普遍关注。问题出在哪里？我们从饮料桶装饮用水 31 个检验项目中经过筛选，其中不合格项主要集中在“微生物”、“菌落总数”、“电导率”、“游离氯”、“高锰酸钾”和“标签”等项目。如，“游离氯”和“高锰酸钾”消耗量指标不合格，表明是桶和消毒后清洗不彻底，导致消毒液在产品中残留，污染了饮1下载后可任意编辑用水。“电导率”是纯净水的主要指标，电导率高表明水中杂质含量高（国家标准规定电导率应小于或等于 10，而实际测量却高达 41.1，超过国家标准 3倍）。“亚硝酸盐”超标，则表明生产设备没有按...
