初级家政服务员培训大纲 1 . 课程任务和说明 通过培训，应使培训对象掌握初级家政服务员的理论知识和操作技能。培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地掌握照料孕、产妇，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人的知识和技能。 在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。教学方式应以情景模拟教学法为辅助手段，以实际操作演练为教学重点。制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务 工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。在此基础上，使培训对象掌握1~2 项专业选修课程的知识和技能。 2 . 课时分配 课时分配表 理论知识部分 操作技能部分 内容 总课时 授课 复习 内容 总课时 授课 练习 职业道德 6 5 1 -- -- --- --- 择业与就业常识 6 5 1 --- --- --- --- 安全与卫生常识 4 3 1 --- --- --- --- 社交礼仪常识 4 3 1 社交礼仪 2 2 --- 相关法律、法规知识 6 5 1 --- --- --- --- 制作家庭餐相关知识 10 8 2 制作家庭餐 20 12 8 家居清洁相关知识 1 0 8 2 家居清洁 2 0 1 2 8 洗涤摆放衣物相关知识 6 5 1 洗涤摆放衣物 1 2 8 4 照料孕、产妇相关知识 1 2 * 1 0 * 2 * 照料孕、产妇 2 4 * 1 6 * 8 * 照料婴幼儿相关知识 照料婴幼儿 照料老年人相关知识 照料老年人 护理病人相关知识 护理病人 机动 2 -- -- 机动 6 -- -- 总计 6 6 5 2 1 2 总计 8 4 5 0 2 8 总课时数：1 5 0 课时。 *初级家政服务员要求从“照料孕、产妇”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”四项中任选一项作为专业选修课课程。 3 . 理论知识部分教学要求及内容 3 .1 职业道德 3 .1 .1 教学要求 通过培训，使培训对象掌握家政服务员的职业道德和职业守则知识。 3 .1 .2 教学内容 （1 ）职业道德基本知识。 （2 ）职业守则。 3 .1 .3 教学建议 应以理论教学为主，适当穿插案例教学。 3 .2 择业与就业常识 3 .2 .1 教学要求 通过培训，使培训对象掌握家政服务员的择业与就业常识。 3 .2 .2 教学内容 （1 ）择业常识。 （2 ）就业常识。 3 .2 .3 教学建议 应以理论教学为主，辅以情景模拟教学。 3 .3 安全与卫生常识 3 .3...
