无花果的发展前景

无花果的发展前景无花果，我国虽已有千余年栽培历史。但集约栽培未受到应有的重视。基本上处于宅旁园地零星种植的状况。没能进入商品出产。近年国内外研究证实，无花果不仅味美可口，口感奇特。营养丰富。而且其果、茎、根、叶均含有多种氨基酸和有益于身体康健的微量元素、维生素及多糖类事物。还富含食疗保健、增强人体免疫能力的事物，具有显著的抑瘤抗癌功能。因而被誉为 21 世纪人类康健的“守护神”。为此。国内外都十分重视无花果的研究开发工作。其系列产品已身价倍增。无花果具有广泛的营养价值和药用价值。其果实柔软味甜、营养丰富，含蛋白质 1．0、碳水化合物 12．6、粗纤维1. 9,干制果.中含糖量高达 75 左右，鲜果中含糖量为 15〜20。现已知其含有 18 种氨基酸，其中 10 种为人体所必需，含量最高的天门冬氨酸(0.475〜0.493)，具有抗疲劳作用；并含多种维生素其中维生索 A、C 尤其丰富，维生素 C 含量是葡萄的 20 倍，高居各类水果之首，微量元素总量是柑橘的 2.3 倍、桃的 8 倍。此外，还含有丰富的糖、酶类和有机酸。其果可以药食两用，中医用它健胃清肠，消肿除毒，如治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣等；其叶可以治痔疮、肿痛、肉痛等，有报道表明它还具有一定的疗治高血压作用。最引人瞩目的是无花果含有多种抗癌活性成分，因此具有抗癌作用，故有人称其为“抗癌斗士”和“21 世纪人类康健的守护神”。目前国内外有关无花果抗癌方面的研究十分活跃。一、无花果生物科学和形态特征及生态学和栽培种植特点（一）无花果生物科学无花果（FicusL.）桑科无花果属，又名天神果、明目果、映日果等。无花果生长势强，并有屡次生长习性，幼树新梢及徒长枝当年生长量可达 2m 以上；萌芽力、发枝力都较弱，骨干枝生长明显，其上潜伏芽较多，且寿命很长，可达数十年，当重剪时潜伏芽便迅速萌发而形成新树冠。（二）无花果形态特征无花果为落叶小乔木或者灌木状，树皮光滑，灰白色或者略带褐色，全株具乳管，可排泄白色乳汁。单叶、互生、具长柄，叶片大。表面粗糙，暗绿色，常有 3〜7 裂，冬季落叶后在枝子上留下三角形的大型叶痕。叶腋内可形成 2〜3 芽，其中小而呈圆锥形的为叶芽，其他大而圆者为花芽；花单性，淡红色，埋藏于隐头花序中。无花果可食部分是由花托肥大而成的聚合果，单花及由其发育的瘦果隐生于肉质花托内部，外观上似不花而实，故称“无花果”；果实有扁圆形、球形、梨形或者坛形数...