温州民间吃食番薯干番薯干又叫红薯、地瓜、甘薯，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素，特别是番薯含有丰富的懒氨酸。制作番薯干，要将其置于阴凉处保存一段时间， 等番薯里面的淀粉转化成更多的糖分，这样做出来的番薯干才能更甜， 也更有嚼头。 高海拔的气候最适宜番薯糖分的合成，做出来的番薯干自然可口香甜，特有嚼劲。经测试，番薯干糖度有 20 度左右。苦槠豆腐苦槠豆腐是浙江传统的汉族名吃。秋天是苦槠成熟的季节， 上山拣苦槠，磨粉做成苦槠豆腐干，是这时节山民忙乎的事。近年来，随着农家乐的兴起，这道菜从农家走向了市场， 成为农家乐饭店最热销的菜品。苦槠豆腐干制作过程非常复杂剥软壳、晒苦槠、压碎苦槠里壳、拣苦槠白，用水浸泡、用石磨磨碎、煮熟、切块晒干。制作好的苦槠豆腐散发着天然的香气，原生态加工的苦槠豆腐会略有涩味，现代工艺加工则能去除涩味。五十丈粉干说起平阳炒粉干， 每一个温州人都有一份钟爱。 而正宗的平阳炒粉干选用的就是五十丈的粉干。那一条条细如发丝的粉干， 配上绿色的包菜丝和葱花，红色的胡萝卜丝，嫩黄的鸡蛋，再用五花肉煸炒出来的猪油中翻炒一番， 这道美味佳肴就足以让每个人垂涎三尺。一盘平阳炒粉干不仅让我们大快朵颐， 也让我们无时无刻不记起家乡的味道。乐清铁皮枫斗铁皮枫斗，又名万丈须，是鲜条加工后的干品。 成分有石斛多糖、石斛碱、石斛胺。具有补五脏虚劳；抗衰老；降“三高”；抑制肿瘤，是中国一味名贵的中药材，中国二级保护植物。在民间，铁皮枫斗被誉为“救命仙草”和药界的“大熊猫”。清乾隆年间《本草从新》记载：“铁皮石斛， 老雁山最上。”温州雁荡山素有 “中国铁皮石斛之乡”的美誉，因品质上乘，被奉为圣品，历代为皇室贵族所享用。乐清松糕松糕是乐清传统糕点特色品种之一， 不管老少，爱吃者比比皆是。其特点“厚、实、糯” ，造型为正八角形，表面图案简单美观，几根红瓜丝，几颗红枣镶嵌表里， 里面的馅则为实实在在的核桃、 葡萄干、肥肉等，上口即糯又松，香甜可口，一点都不觉腻。老酒汗老酒汗酿酒历史悠久， 最早出现在宋代。 因江浙一带称黄酒为老酒，次酒系采集老酒煎蒸时所凝结的汗珠状液体而得，所以名为“老酒汗”。晚清时曾列为贡品。老酒汗酒精度为64 度，含酯量约 0.3%，出酒量仅 1%，即 100 公斤优质黄酒只蒸提酒汗1 公斤左右。品质清冽醇芳，饮后香留齿颊，并具有通经活血、清心祛暑的良效。李大同茶食李大同茶食是...
