下载后可任意编辑产品质量监督抽查实施法律规范非发酵豆制品1产品质量监督抽查实施法律规范CCGF 106.1- 非发酵性豆制品 -7-22 发布 -10-1 实施国家质量监督检验检疫总局下载后可任意编辑非 发 酵 性 豆 制 品 产 品 质 量 监 督 抽 查 实 施 法律 规 范1 适 用 范 围本 法 律 规 范 适 用 于 国 家 及 省 级 质 量 技 术监 督 部 门 组 织 的 非 发 酵 性 豆 制 品 质 量 监 督抽 查 , 其 它 质 量 技 术 监 督 部 门 组 织 的 及 针对 特 别 情 况 的 监 督 抽 查 可 参 考 本 法 律 规 范执 行 。 监 督 抽 查 产 品 范 围 包 括 豆 腐 , 卤 制 、 炸 卤 、 熏 制 、 干 燥 豆 制 品 和 腐 竹 等 。 本法 律 规 范 内 容 包 括 产 品 分 类 、 术 语 和 定 义 、 企 业 规 模 划 分 、 检 验 依 据 、 抽 样 、 检验 要 求 、 判 定 原 则 及 异 议 处 理 复 检 。2 产品分类2.1 产 品 分 类 及 代 码产 品 分 类一 级 分 类二 级 分 类三 级 分 类分 类 代 码106106.1分 类 名 称食 品豆 制 品非 发 酵 性 豆 制 品2.2 产 品 种 类非 发 酵 性 豆 制 品 能 够 分 为 直 接 入 口 的非 发 酵 性 豆 制 品 和 非 直 接 入 口 的 非 发 酵 性豆 制 品 。3 术语和定义非 发 酵 性 豆 制 品 是 指 以 大 豆 或 其 它 杂豆 为 原 料 制 成 的 豆 腐 , 卤 制 、 炸 卤 、 熏制 、 干 燥 豆 制 品 等 。 按 食 用 性 分 为 直 接入 口 的 非 发 酵 性 豆 制 品 和 非 直 接 入 口 的 非发 酵 性 豆 制 品 。直接入口的非发酵性豆制品: 是指能够直接食用的非发酵性豆制品。如酱卤豆制品等。1下载后可任意编辑非直接入口的非发酵性豆制品: 是指不能直接食用的非发酵性豆制品。如腐竹等4 企业规模划分根 据 非 发 酵 性 豆 制 品 行 业 的 实 际 情 况 , 生 产 企 业 规 模 以 非 发 酵 性 豆 制 品 年 销 售 额为 标 准 划 分 为 大 、 中 、 小 型 企 业 。 见 下表 : 企业规模大型企业中型企业小型企业销售额( 万元) ≥800≥100 且＜800＜100...
