作 业 题 一 参 考 答 案 一 、 名 词 解 释 氨 基 酸 的 等 电 点 ： 当 溶 液 在 某 一 特 定 的pH 值 时 ， 氨 基 酸 以 两 性 离 子 的 形 式 存 在 ， 正 电 荷 数 与 负 电 荷数 相 等 ， 净 电 荷 为 零 ， 在 直 流 电 场 中 既 不 向 正 极 移 动 也 不 向 负 极 移 动 ， 这 时 溶 液 的pH 值 称 为 该 氨 基 酸 的等 电 点 ， 用 pI 表 示 。 S.Ｄ 序 列 ： 作 为 起 始 密 码 子 的 AUG 通 常 距 离 mRNA5′ – 末 端 约 20～ 30 个 碱 基 ， 在 这 段 前 导 顺 序 中 ， 具有 一 段 特 殊 顺 序 ， 位 于 起 始 AUG 之 前 的 固 定 位 置 上 。 这 段 顺 序 与 核 糖 体 小 亚 基 30s 内 的 16s rRNA 的 3′ –末 端 顺 序 能 形 成 稳 定 的 碱 基 对 ， 是 mRNA 上 的 起 始 识 别 信 号 ， 将 mRNA 上 的 此 区 域 称 为 Shine– Dalgarno 顺序 或 S.D 序 列 。 分 子 伴 侣 ： 是 细 胞 内 一 类 能 帮 助 新 生 肽 链正 确组装、 成 熟， 自身却不 是 终产物分 子 成 分 的 蛋白质， 类似酶的 特 征， 所以 称 为 分 子 伴 侣 。 糖 异生 作 用 ： 即是 由非糖 前 体 物质合成 葡萄糖 的 过程。 一 碳单位 ： 一 碳单位 又称 一 碳基 团， 即氨 基 酸 在 分 解 代谢过程中 形 成 的 具 有 一 个 碳原子 的 基 团。 二、 简答 题 1.蛋白质α-螺旋的 主要特 点 ？ α-螺旋结构特 征 ： ①每一 圈包含3.6 个 残基 ， 螺距 0.54nm， 残基 高度0.15nm， 螺旋半径0.23nm。 ②每一 个 φ角等 于 -57°， 每一 个 ψ角等 于 -47°。 ②相 邻螺圈之 间形 成 链内 氢键。 即一 个 肽 单位 的co基 氧原子 与 其前 的 第三个 肽 单位 的NH基 氢原子 生 成 一 个 氢键。 氢键的 取向 与 螺轴几乎平行。 氢键封闭环本身包含13 个 原子 。 α-螺旋构象允许所有 的 肽 键都能 参 与 链内 氢键的 形 成 。 因此 ， α-螺旋构象是 相 当 稳 定 的 ， 是 最普遍的 螺旋形 式 。 α-螺旋依靠氢键维持。 若破坏氢键， 则α-螺...
