医 学 生 物 学 名 词 解 释 生 物 大 分 子 : 组 成 原 生 质 的 有 机 化 合 物 中 蛋 白 质 、 酶 和 核 酸 分 子 质 量 巨 大 , 结构 复 杂 , 功 能 多 样 , 具 有 信 息 , 称 为 生 物 大 分 子
寡 肽 : 由 10 个 以 下 氨 基 酸 分 子 形 成 的 化 合 物 称 为 寡 肽
多 肽 : 相 对 分 子 质 量 低 于 6000, 组 成 的 氨 基 酸 分 子 少 于 50-100 个 的 化 合 物 称 为多 肽 , 一 般 不 具 有 稳 定 的 空 间 结 构
蛋 白 质 : 比 多 肽 更 大 的 称 为 蛋 白 质 , 既 有 特 定 且 相 对 稳 定 的 空 间 结 构
蛋 白 质 的 一 级 结 构 : 在 以 肽 键 为 主 , 二 硫 键 为 副 键 的 多 肽 链 中 , 氨 基 酸 的 排 列 顺序 , 即 为 蛋 白 质 的 一 级 结 构
蛋 白 质 的 二 级 结 构 : 肽 链 上 相 邻 氨 基 酸 残 基 间 主 要 靠 氢 键 维 系 的 有 规 律 , 重 复 有序 的 空 间 结 构
三 种 基 本 构 象 : … 蛋 白 质 的 三 级 结 构 : 蛋 白 质 分 子 在 二 级 结 构 的 基 础 上 , 进 一 步 折 叠 , 盘 曲 形 成 的 ,接 近 球 形 的 空 间 结 构
维 系 三 级 结 构 的 主 要 有 疏 水 键 ,酯 键 ,氢 键 , 离 子 键 和 二 硫 键 等
蛋 白 质 的 四 级 结 构 : 每 条 多 肽 链 都 有 其 独 立 的 三 级 结 构 , 成 为 亚 基
亚 基 间 再 以氢 键 , 疏 水 键 和 离 子 键 等 相 连 , 所 以 蛋 白 质 的 四 级 结 构 是 亚