华北科技学院管理学院市场调查与 预测实训 实 训 报 告 课 程 名 称 市 场 调 查 与 预 测 实 验 学 期 2011 至 2012 学 年 第 一 学 期 学 生 所 在 系 部 管 理 学 院 指 导 老 师 邵 晓 明 营 销 B09-1 第 三 实 训 小 组 成 员 ： 王 利 元 、李颖、刘颖、苏春玲、陈杰 张建敏、袁志方、陈梦露、周律缘 组 长： 李颖 大学生牛奶消费情况调查报告 一、前言 2 0 0 8 年三鹿奶粉的三聚氰胺事件给中国奶制品行业带来了非常大的影响，消费者不但对三鹿彻底失望，而且对其他品牌的奶制品，不论是有问题还是没有问题，不论是大品牌还是小品牌都抱有怀疑的态度，奶制品的销量一落千丈，似乎一夜之间，所有那制品企业都重新回到了同一起跑线上
在度过了那段艰难的日子之后，各个奶制品企业又将如何开展新一轮的激烈竞争呢
众所周知，牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的营养食品，人们甚至称之为完全营养食物
近些年来，随着人们物质生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，人们开始并且日益关注自身的饮食结构
而且，据调查现在几乎所有的消费者都处于亚健康状态
正是因为现在逐步加快的生活节奏和人们所处的健康状态，现在人更加追求一种简单快捷、健康的饮食方式
俗语有云“一杯牛奶强健一个民族”，牛奶是有助于保证人体健康的比较理想的安全食品，同时牛奶中还有丰富的营养成分，这些都有助于提高我们的健康水平
当代大学生作为一个特殊的消费群体，一直都走在时尚消费的前沿，当然在牛奶消费这一领域也不会少了我们大学生这一特殊群体
在以上两个大背景下，为了深入了解当代大学生的牛奶消费情况，我们调查小组对本校大学生这一特殊消费群体进行了深入的调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论
二、调查目的 1 、了解、分析大学生牛奶消费的动机、习惯和消费偏好
