下载后可任意编辑厦门市旅游行业服务技能大赛方案12024 年 4 月 19 日 厦 门 市 旅 游 行 业 服 务 技 能 大 赛 方 案一、举办大赛的目的和意义：为进一步贯彻厦门市人才进展战略，提高旅游行业从业人员整体素养，促进和引导厦门市旅游饭店业在服务技巧、服务质量、服务水平方面更完美、更法律规范，营造创先争优的良好氛围，形成与时俱进、开拓进取、奋发有为的精神状态，同时，也为迎接首届海峡旅游博览会和 在厦门举办的奥林匹克国际合唱节奠定服务基础。二 、 组 织 机 构 ：为 加 强 大 赛 组 织 工 作 的 领 导 ， 成 立 厦 门市 旅 游 行 业 技 能 大 赛 组 委 会 。组 委 会 主 任 ： 郭 恒 明 （ 市 旅 游 局 局 长 ）组 委 会 副 主 任 ： 林 世 超 （ 市 旅 游 局 副 局长 ） 李 文 晖 （ 市 旅 游 局 纪 检 组 组 长 ） 吴 学 香 （ 市 劳 动 局 副 局 长 ）下载后可任意编辑组 委 会 成 员 ： 陈 桂 林 （ 市 旅 游 局 党 组 成员 、 办 公 室 主 任 ）徐 忠 心 （ 市 劳 动 局 职 业 培 训 处处 长 ） 吴 东 凯 （ 市 旅 游 局 行 管 处 副 处 长 ） 苗 巍 （ 市 旅 游 培 训 中 心 主 任 ）总 协 调 人 ： 吴 东 凯组 委 会 下 设 办 公 室 。 地 点 ： 厦 门 旅 游 培训 中 心 （ 新 华 路 78 号 华 建 大 厦 11楼 ） 。办 公 室 主 任 ： 苗 巍 （ 兼 ）成 员 ： 陈 少 泓 、 董 小 兰 、 黄 冬 榕 、 张斌 、 吴 东 、 马 琼 瑛 、 黄 磊 、 范 力 群 、 吴 禾菁 、 陈 钦 莹三 、 竞 赛32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑（ 一 ） 竞 赛 项 目 ： 厦 门 市 旅 游 饭 店 服 务技 能 竞 赛 设 7 个 项 目 ： 前 厅 服 务 、 客 房 服 务 、餐 厅 服 务 （ 1 ） 中 餐 摆 台 （ 2 ） 西 餐 摆 台 、中 式 烹 饪 、 调 酒 、 保 安 。1 、 前 厅 服 务 ：（ 1 ） 、 仪 容 、 仪 表 。（ 2 ） 、 前 厅 术 语 解 释 。（ 3 ） 、 电 脑 录 入 宾 客 入 住 程 序 。（ 4 ） 、 处 理 疑 难 问 题 能 力 。2 、 客 ...
