下载后可任意编辑1 咖啡厅规章管理制度1
1 员工行为准则1、 仪容要修饰
保持头发整齐光亮, 固定不散乱、 无头屑
男员工不准留长发、 烫发、 大鬓角、 小胡须, 女员工不留披肩发, 着淡妆, 不得浓妆艳抹
2、 仪表要洁净
统一着制服, 配带工作牌
3、 上岗时要精神饱满, 端庄大方, 面带微笑, 谈吐文雅, 不卑不亢, 坐立、 行走姿势端正, 遇到宾客主动点头问好, 主动让路, 不得带情绪上岗
4、 注意礼节礼貌, 对客服务时要微笑服务
5、 员工在工作中要保持咖啡厅的宁静, 不可大声喧哗, 粗言乱语, 哼歌曲或在外场内奔跑
6、 服务时不可与客人过于亲近的攀谈( 或纠缠)
7、 除指定地点外, 工作区内禁止吸烟, 上班时间不得吃零食、 化妆、 看书刊等干与工作无关的事
8、 无故不能擅自离岗、 窜岗, 不得与吧员或厨师聊天而影响其正常工作
9、 不准偷吃偷喝为客人准备的食物或饮品, 严禁抄用唛座物品或使用唛座咖啡为宾客提供的一切服务设施
10、 上班时间不得私自会客或为亲友提供咖啡厅对客优惠条件等
11、 上班时间不得接、 打私人电话, 下班后或上班前半小时不得在唛座咖啡厅营业区域游滞、 闲逛
12、 私人物品不得带入营业区
13、 不得当着客人的面打哈欠、 喝水、 剔牙、 掏耳、 抓头等做不雅动作
14、 不得无故迟到、 早退, 请假必须提前 1 天申请
15、 工作期间, 要保持恭候姿势, 保持身体直立, 不得倚靠家私及墙壁站立, 不得将手插在衣袋内, 不得双手交叉胸前, 更不能聚集聊天, 至客人于不顾
下载后可任意编辑16、 同事之间精诚合作, 不得互相扯皮, 推卸责任, 不得提供假情况, 搬弄是非, 阴奉阳违, 诬陷她人
17、 维护公司利益, 保守机密, 不得与进店宾客私自交往, 要尊重宾客的风俗习惯和宗教信仰
18、 要以主人翁的态度关怀本企业的经营管
