下载后可任意编辑啤酒工业废水处理工艺总结摘要: 啤酒工业排出的废水量大, CODcr 值高。本文论述用传统酸化加接触氧化为主体的工艺工程系统处理啤酒工业废水。在一年处理过程中发现啤酒工业废水 CODcr 变动较大, 并伴随有泡沫现象产生, 采纳污染源控制、 间歇性进水、 增加停留时间等方法解决。关键词: 啤酒工业废水 接触氧化法 工艺改革宁波市城市排水有限公司在浙江英博浙东啤酒厂进行了为期一年的污水处理系统管理运营, 结合自身技术特长, 对其原有工艺进行改革, 并对处理效果进行对比。一．啤酒工业废水的来源及其水质特点啤酒生产工艺可分为酿造和包装两个部分, 其中中、 高污染的废水主要来自酿造车间。1．啤酒工业废水主要来源为: l) 麦汁制备过程中酒糟水的排放,酒花泥及热凝固物的排放(主要成分为淡麦汁), 原料粉碎调浆时冲洗的残留原料, 冲刷管道设备的残留麦汁; 2) 啤酒发酵、 滤酒过程中废酵母和凝固物的排放, 废酒液的排放(包括取样前取样管的酒液排放, 进料、 出料和废酵母、 凝固物排放时带出酒液、 酒头酒尾的排放等); 3) 包装过程酒头、 酒尾的排放, 次品酒的倾倒, 灌装、 杀菌及输送过程爆瓶酒的排放; 4) 刷洗残液的排放: ①麦汁制备过程中湿式粉碎机、 调浆罐, 糖化容器及其管路, 麦汁冷却设备及其管路的刷洗主要为热碱液,也会使用酸洗,但频次较低; ②发酵罐、 清酒罐的刷洗,酸碱交替进行,还会排放易分解的含氯消毒剂, 工艺管路的刷洗以碱液为主; ③包装洗瓶废水呈碱性, 会使用大量的碱液, 灌酒机及输酒管路的刷洗主下载后可任意编辑要为热碱液, 也有使用酸洗,但频次低得多; 5) 化验室部分酒液的排放, 少量化学品的排放等; 6) 办公场所、 食堂等日常生活污水的排放。其中, l)、 2)、 3)部分的废水以有机成分为主, CODcr浓度高, 极易分解。而4) 刷洗残液占了废水量的大部分, 也以碱性为主。2．啤酒工业废水水质特点: 啤酒生产废水各项指标如下: CODcr浓度在1000-1800mg/L; BOD5浓度则在500-1500mg/L; pH7-12。排放规律为间歇性排水。由其间歇性进水的特点, 造成其进水水质不稳定, CODcr变动较大, 高点超出3000mg/L, 而低点则小于800 mg/L。经过污水处理系统以后水质应达到《啤酒工业污染物排放标准》的要求: CODcrBOD5SS氨氮80mg/L20mg/L70mg/L15mg/L二．原有污水处理工艺介绍浙江英博浙东啤酒厂原有污水处理工艺为厌氧酸化池+接触氧化池构成的复合式传...
