下载后可任意编辑大米加工作业指导书12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑大米加工作业指导书公司全称：芒市德源粮油有限责任公司公司地址：芒市遮放镇南冷村邮政编码：678400受控状态：受控芒市德源粮油有限责任公司22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑目录一、大米加工作业二、制米作业32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑一、大米加工作业1、目的：此作业指导书的编写是为提高大米加工品质和数量，维 护操作人员的人生安全及提高操作人员对设备结构、性能和 使用方法的认识，延长设备的使用寿命，法律规范生产过程，切 实从源头加强大米质量安全的监督之目的。2、适用范围：此作业指导书适用于大米生产车间操作员工作岗位。3、实施细则：（一）开车前的准备工作：1 全面了解原粮及所需加工成品粮的质量情况，做到不 符合质量要求的原粮作出相应措施进行加工。2 检查各个机器部件，吸除尘系统以及电气控制设备的 完好情况，如有破损的，应进行整修或掉换。42024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑3 检查各设备进出口处，各坡璃管道有无堵塞现象。4 对机器设备可转动部分，应先用手盘动，检查各轴承 的润滑情况。5 常常检查各传动带（三角带及运粮传动带）的松紧度 及接头的牢固程度。对于有问题的，应给予纠正。6 检查各筛选设备筛孔的通顺情况，筛面松紧度和筛面 磨损程度，如有不符合要求，应给予纠正更换。7 对新检修完毕的机器设备，要检视有无工具、零件留 在机器内。8 预先领好运转中需用的备品和物料。9 如遇清仓换批，应将仓设备及管道积存粮粒全部清出。10 检查齿轮变速箱内测量，如发现油量不够，应及时加 油。11 检查各玻璃管有无破损情况，如有，应给予更换。12 彻底清除磁栏中的矿物质。52024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑13 各工序的操作人员，除做好上述工作之外，根据工艺 过程不同，还应做以下工序：13.1 稻谷清理工序：13.1.1 根据原粮粒形大小，调整好各道筛选设备的筛 面。13.1.2 根据原粮的含杂、水分情况，对筛选设备的筛面 倾角及风门等作初步调节。13.2 砻谷和谷糙分离工序：13.2.1 胶辊砻谷机：13.2.1.1 熟悉原粮品种和质量情况，检查净谷纯度，选 择技术参数，确定操作方法；13.2.1.2 胶辊使用前须核正静平衡；13.2.1.3 检查胶辊两端紧固螺丝、三角皮带有无松动现象。13.2.1.4 检查胶辊有无大小头，正边及表面有无铁钉或 硬物嵌入；62024 年 4 月...
