下载后可任意编辑寿司制作活动方案 姚秀杰为庆”六一”, 我们将邀请所有的家长及宝宝共同参加。其目的是想经过活动增进父母与孩子之间的感情, 让孩子了解寿司的制作方法, 养成良好的饮食习惯。二．活动目标: 1．培育孩子动手能力: 增强亲子沟通, 让孩子在制作, 品尝美食中享受节日的美好。2．体验做寿司的乐趣, 培育自信心, 热爱生活, 热爱劳动。3．养成遵守纪律、 仔细细心、 勤俭节约的良好习惯。三．活动准备: 1．老师准备: 制作寿司视频、 做好的寿司图片、 动画、 店名、 海报、 菜单、 电饭煲、 不锈钢盘 80 个、 水果刀 10、 围裙 10、 菜刀2 把、 工作盘 30 个、 不锈钢盆 5 个2.幼儿园准备: 大保鲜膜一卷、 一次性手套 50、 紫菜片 100、 肉松 2 斤、 大火腿 5、 胡萝卜 2 斤、 糯米、 鸡蛋 20 个、 大包蟹肉棒 2 包、 西红柿 2 斤、 黄瓜 2 斤、 寿司醋 2 瓶、 沙拉酱 2 瓶、 番茄酱2 瓶、 生菜 3 斤、 盐、 白糖 1 斤、 竹帘 10、 香油 1 瓶。3.家长自带: 酱牛肉、 鱼松、 水果、 沙拉酱、 番茄酱、 火腿、 盛放寿司的塑料盒四．活动过程: 家长到场盖章一、 图片导入, 激发孩子们的学习热情今日老师就给大家介绍一种美食。来, 我们先去看一看。( 下载后可任意编辑课件出示图片: 出示各种各样的寿司图片二、 动画激趣, 了解寿司的文化背景 孩子们想知道我们这么美味的寿司是怎么来的吗? ( 课件播放) ( 古时候, 来天朝纳贡的高丽使臣朴一生先生无意中发现, 天朝的百姓有时候会用一 种绿色的蔬菜包着米饭吃。朴先生品尝后觉得这是人间美味, 既能够当做菜品, 又能够添抱肚子, 于是乎朴先生决定把这道菜待带回高丽。然高丽并不产此种蔬菜, 朴先生就拿了······三、 视频引领, 初步了解寿司的步骤 1、 观看制作寿司视频 2、 请幼儿看看说说老师准备的制作寿司的材料四、 讲解注意事项: ( 一) 选紫菜——了解紫菜的小学问 。紫菜有两个面, 光滑的是正面, 粗糙的是反面。我们做寿司的时候是正面( 光滑) 朝下, 正面朝上铺紫菜, 这样米饭和粗糙一面能更好地黏合, 做出的紫菜包饭效果会更好。现在请大家把紫菜正面朝下, 反面朝上, 而且顺着纹理放在桌上。做好第一步的准备。 ( 二) 铺米饭——掌握铺的小技巧。其实米饭的选择非常重要, 我们要用又软又黏的米饭, 而且之前要先把米饭用香油、 少许盐...
