下载后可任意编辑抽油烟机清洗方案范本12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑抽油烟机清洗方案一、方案编制依据和说明1、本方案依据消防局和防火委员会《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》编制2、本方案参考了《重庆市 XXX 酒店厨房清洗方案及预算》、《重庆市贵侨酒店厨房清洗方案及预算》的编制3、本清洗方案均采纳夜间歇业清洗
二、厨房抽油烟机系统现状概述及清洗目的1、整个厨房抽油烟机系统为新建立的系统，总体上没有油烟，，只有少量建筑垃圾及粉尘
2、清洗抽油烟机系统包含五个大项：1)油烟管道2)风机22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑3）排烟罩4）油烟净化器5）灶台3、清洗的目的：预防、减少发生火灾的机率；能使厨房更加洁净洁净，提高酒店整体形象
三、清洗范围及主要工作量1、清洗范围包括： 2、主要工作量：1）、油烟管道： 米2）、风机： 台3）排烟罩： 个4）油烟净化器： 台5）灶台： 个四、清洗设施工程条件32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑1、电源电量：一般为 380V，3 相 4 线制，计划用电 200 安倍；220V2、水源及水量：自来水或消防水，正常流量即可；用水量 吨
3、其它1）准备必要的垃圾袋垃圾桶、清洁用盆等及少量的洗涤剂2）厨房油盆调味盒等要遮挡或搬离灶台五、清洗前的工作准备 1、工具准备1）用于浸泡油烟净化器的主箱；2）用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头起子、铁线锅刷、小毛刷、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等；3 ） 用 于 喷 淋 药 水 和 冲 洗 的 高 压 清 洗 机 一 台 ， 手 提 喷 壶 2 个 ； 2、材料准备1）清洗剂：片碱、炉灶水、表面活性剂、去污粉和少量洗衣粉等；42024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑2）清洁用的抹布、钢丝球、透明胶带等，还需要用于浸泡的热水；3、人员
