奶茶店管理制度 为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、作息时间 一般情况下，奶茶店的营业时间是从早上 9 点左右到晚上 23 点半左右，为了保证员工的作息时间以及奶茶店的正常运营时间，店长需要合理排班。早班：8:30~15:30;中班：15:00~22:00，如果员工需要请假，店长需安排其他员工调班。 2、考勤 2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 3、员工请假规定 3.1 员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。 3.2 员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员） 4、处罚规定 4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理： （1）、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究 仪 表 仪 容和个 人卫 生 ，严 禁 工作期 间穿 拖 鞋 。上班时间内 一律 不得 携 带 背 包 或者 挎包 等 。其他与 工作无关 的物 品 可放 在置 物 柜 中或统 一放 置 在指 定位 置 。 （2）、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款 10 元。 （3）、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）等，违反一次扣款 20 元。 （4）、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款 10元。 （5）、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款 50 元。 （6）、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。 (7)、 员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除， 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律 责 任。 （8）、要爱 护 设 备 ，要按 操作规 程 操作，不得违章 操作，保 证 安 全 使 用，如有损坏照 价 赔 偿 。 （9）、禁止工作期间玩手 机，看 抖 音 、看 小说等。 （10）、禁止在 店内销 售 私人物品，禁止擅 自 提 高 或 降 低 价 格，禁止多 收或 少 收 。若 有查实，直接予以辞 退 。 （11）员工要求 自 觉 遵 守 劳 动纪 律 ，不迟...
