生物专业植物生理实验论文低温胁迫对菠菜叶片抗寒性的影响颖低温胁迫对菠菜叶片抗寒性的影响王新颖王文岩( 东北农业大学、农学院、哈尔滨市、150030) 【摘要】: 植物细胞膜对维持细胞的微环境和正常的代谢起着重要的作用。在正常的情况下, 细胞膜对物质具有选择性能力。植物组织受到逆境伤害时, 由于膜的功能受损或结构破坏, 而使其透性增大, 细胞内的盐类或有机物将有不同程度渗出, 从而引起组织浸泡液电导率发生变化 , 通过测定外渗液电导率的变化, 就可以反映出质膜的受害程度和所测材料抗逆性的大小。伤害越重 , 外渗越多 , 电导率的增加也越大 ; 在过氧化物酶催化下, 过氧化氢将愈创木酚氧化成棕褐色产物 , 此产物在 470nm处有最大吸收峰值 , 故可通过测 470nm下的吸光值变化测定过氧化物酶的活性。 过氧化物酶活性以每毫克蛋白质每分钟内的活性单位来表示。 本次实验主要是通过菠菜在低温胁迫条件下, 细胞膜遭到破坏 , 膜透性增大 , 通过实验使我们了解低温胁迫对菠菜叶片抗寒性的影响。【关键词】 : 菠菜、低温、抗逆性、外渗电导率、过氧化物酶活性0 前言菠菜 Spinach 是人们经常食用的主要蔬菜。 它属于藜科菠菜属的1、2 a 生草本植物。在华北的大部分地区, 耐寒性较强的尖叶菠菜可以安全越冬 , 因此了解低温胁迫对菠菜的生理影响, 探索菠菜的抗寒生理机制 , 对于通过基因工程手段提高冷敏感植物的抗寒能力, 选育抗寒性强的品种及其栽培管理都有重要的意义。为此, 研究了菠菜在秋、冬季节随着温度的降低, 叶片与根的可溶性糖、游离脯氨酸Pro、丙二醛 MDA的含量、超氧化物歧化酶SOD的活性 , 以期了解菠菜在自然环境低温的冷驯化过程中, 这些抗性指标的变化及其与抗寒性之间的关系。 [1] 虽然植物本身具有一定的抗寒性, 可是不同植物种类和品种有不同的抗寒性 , 不同器官的抗寒性也不一样。植物抗寒性也能通过一些途径提高 , 这对于避免和减少寒害损失有重要意义。近年来 , 许多植物的抗寒性研究取得了可喜的进展, 主要就抗寒性的生理基础, 提高植物抗寒能力的研究以及抗寒育种途径等方面进行阐述[2] 。近 20 年来 , 分子生物学的迅猛发展 , 对于揭示植物抗寒机理和提高抗寒力方面起了重要的作用。 但总体来说 , 利用分子生物学技术进行植物抗寒性研究还比较薄弱, 有许多急待解决的问题。[3] 首先体现在植物的抗寒分子机理特别是信号转导及调控基因的表达, 抗...
