《生物化学》绪论生物化学可以认为是生命的化学，是研究微生物、植物、动物及人体等的化学组成和生命过程中的化学变化的一门科学。生命是发展的，生命起源，生物进化，人类起源等，说明生命是在发展，因而人类对生命化学的认识也在发展之中。20 世纪中叶直到80 年代，生物化学领域中主要的事件：（一）生物化学研究方法的改进a. 分配色谱法的创立——快捷、经济的分析技术由Martin.Synge创立。b. Tisellius用电泳方法分离血清中化学构造相似的蛋白质成分。吸附层析法分离蛋白质及其他物质。c. Svedberg第一台超离心机，测定了高度复杂的蛋白质。d. 荧光分析法，同位素示踪，电子显微镜的应用，生物化学的分离、纯化、鉴定的方法向微量、快速、精确、简便、自动化的方向发展。（二）物理学家、化学家、遗传学家参加到生命化学领域中来1． Kendrew ——物理学家，测定了肌红蛋白的结构。2． Perutz ——对血红蛋白结构进行了X-射线衍射分析。3． Pauling——化学家，氢键在蛋白质结构中以及大分子间相互作用的重要性，认为某些protein具有类似的螺旋结构，镰刀形红细胞贫血症。（1．2． 3．都是诺贝尔获奖者）4． Sanger―― 生物化学家 1955 年确定了牛胰岛素的结构，获 1958 年 Nobel prize化学奖。1980 年设计出一种测定DNA内核苷酸排列顺序的方法，获 1980年诺贝尔化学奖。5． Berg―― 研究DNA重组技术，育成含有哺乳动物激素基因的菌株。6． Mc clintock―― 遗传学家发现可移动的遗传成分，获1958 年诺贝尔生理奖。7． Krebs―― 生物化学家 1937 年发现三羧酸循环，对细胞代谢及分生物的研究作出重要贡献，获1953 年诺贝尔生理学或医学奖。8． Lipmann―― 发现了辅酶A。9． Ochoa——发现了细菌内的多核苷酸磷酸化酶10．Korberg ——生物化学家，发现DNA分子在细菌内及试管内的复制方式。（9．10．获 1959 年的诺贝尔生理医学奖）11．Avery―― 加拿大细菌学家与美国生物学家Macleod,Carty1944年美国纽约洛克菲勒研究所著名实验。肺炎球菌会产生荚膜，其成分为多糖，若将具荚膜的肺炎球菌（光滑型）制成无细胞的物质，与活的无荚膜的肺炎球菌（粗糙型）细胞混合－>粗糙型细胞也具有与之混合的光滑型的荚膜－>表明，引起这种遗传的物质是DNA 12．Wilkins ―― 完成 DNA的 X-射线衍射研究，对Watson 和 Crick 确定 DNA分子的双螺旋结构是至关重要的。三人共获1962 年诺贝尔生理医学奖。13...
