1 《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计厦门一中杨坚教学环节教师活动学生活动设计意图创设问题，导入新课导入：从物质跨膜运输的实例可看出，生物膜对物质进出细胞具有选择性。为什么生物膜能够控制物质的进出呢？这与生物膜的结构有什么关系？今天带大家沿着前人的探索之路了解生物膜的结构组成。[思考回答 ] 调 动 学 生 已 有的知识和经验， 激发学生的探究欲望。树 立 生 物 结 构与功能相适应的生物学辨证观点。一、生物膜结构的探索历程[展示资料1] 时间： 19 世纪末1895 年人物：欧文顿 (E.Overton ）实验：用500 多种物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验。问题①：根据实验现象你能提出什么主张？问题②：什么论据可以支持你提出的主张？[观察 ] 欧文顿用500 多种化学物质对植物细胞的通透性实验。[思考回答 ] 提出主张和相关支持的论据。通 过 以 下 模 式得出膜的成分。资料主张论据[展示资料2] 时间： 20 世纪初实验：科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。问题①：根据实验现象你能提出什么主张？[观察 ] 科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解， 也会被蛋白酶分解。[思考回答 ] 提出主张。科 学 的 探 索 要具备严密的思维。[ 过渡 ]细胞膜中的化学成分是怎样有机结合构成细胞膜的呢？其中涉及细胞膜中磷脂的排列方式和蛋白质的排列方式。[展示资料3] 时间： 1925 年人物：荷兰科学家Gorter和 Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的 2 倍。小组讨论以下问题：问题①：根据实验现象你[阅读 ] 两位荷兰科学家的实验。[思考回答 ] 提出主张和相关支持的论据。小组讨论， 代表上台展示磷脂分子铺展在空气－水界面上，其它小组质疑并修正。培 养 学 生 大 胆想象和质疑的能力。2 能提出什么主张？问题②：为什么脂质分子必然为两层呢？（论据）[ 介绍 ] 磷脂分子亲水的头部和疏水的尾部。问题③：为什么磷脂分子在空气－水界面上铺展成单分子层？问题④：细胞膜内外都是水环境，磷脂分子可能形成什么样的结构呢？小组合作完成磷脂双分子层的模型，并展示说明。[ 过渡 ]解决了脂质间的排列方式后，我们再来看看脂质和蛋白质间是什么关系？[展示资料4] 时间： 1...
