下载后可任意编辑星级酒店管家部培训手册1下载后可任意编辑2下载后可任意编辑X x 国 际 酒 店《管家部》培训手册目 录分六大部分培训课程1 第一部份。 管家部综合知识2 第二部份。 管家部各岗位工作说明3 第三部份。 客房方面知识4 第四部份。 公共区域知识5 第五部份。 洗衣房方面知识6 第六部份。 实际操作及机器讲解 管家部综合知识( 包含酒店及管家部的知识) 从 1-30 页 各工作岗位说明: 从 31-55 页 客房方面知识: 从 56-80 页 公共区域方面知识: 从 81-100 页 洗衣房方面知识: 从 101-120 页 第六部分为实际操作训练及讲解。长安国际酒店3下载后可任意编辑管家部培训手册Rooms Division-Housekeeping Training Manual分部门 : 管家部 培训课题: 思想教育题目编号: HK-TM-001 培训课时: 45 分钟授课人 : 行政管家 页数 : 1宗旨: 让员工了解酒店的规定及思想品德内容: 一．思想品德二．团结三．合作四．服从五．纪律4下载后可任意编辑5长安国际酒店管家部培训手册Rooms Division-Housekeeping Training Manual分部门 : 管家部 培训课题: 酒店说明、 本酒店简况、 管家部说明题目编号: HK-TM-003 培训课时: 45 分钟授课人 : 行政管家 页数 : 1下载后可任意编辑6宗旨: 让员工了解酒店及管家部的含义内容: 一．何谓酒店? 酒店就是由有形的建筑与无形的服务组成为旅游及商务者提供衣、 食、 住、 行、 娱乐、 及商务等的综合场所。( 简称为酒店) 酒店的意识是体现酒店以”顾客第一”为原则提供现代物质文明与精神文明享受的一种服务观点, 也就是提供适合与满足顾客需要的自觉性、 主动性、 制造性的一种体现。人们在酒店管理活动经过酒店的管理、 实践形成酒店意识, 酒店意识是对酒店管理活动整体而言, 它包含着许多方面, 如酒店里的一切管理意识、 客人意识、 安全意识等, 酒店的一切管理活动, 服务活动都要受酒店的指导和支配。二．简单介绍本酒店的情况1．酒店楼高 20 层, 酒店占地面积约 7 千多平方米, 酒店区域占地面积约 5 万多平方米。2．酒店有主要服务设施: 商务楼层、 中餐厅、 西餐厅、 日本餐厅、 潮菜餐厅、 宴会厅、 KTV、 桑拿、 健康中心等。3．各部门的分部: 西餐厅在 2、 3 楼; 日本料理在 1、 2 楼; 潮洲在 1、 2 楼; 中餐厅在 3 楼、 宴会在3、 楼; 桑拿 1、 2 楼; KT...
