(完整版)生姜种植技术

生姜种植技术生姜种植技术-有色地膜高产栽培技术全集主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。生姜是我国特产蔬菜，具有风味独特、用途广泛、适应性强、生产成本低、产量高等特点，为广大农民朋友所青睐。随着对外贸易的发展，生姜的出口量逐年增加，种植面积迅速扩大。目前生姜生产已成为种植业中见效快、商品率高、经济效益好的一个优势行业，成为农民致富的重要途径。为方便农民朋友们掌握生姜栽培技术，在今天的时间里，我们特邀请山东农业大学的艾希珍老师分两次给大家介绍“生姜有色地膜覆盖高产栽培技术”。现在艾老师来到了演播室。艾老师，您好！专家：艳红，你好！听众朋友们，大家好！1. 主持人：生姜是一种很好的调味蔬菜，有“菜中之祖”的称号，它主要有哪些用途呢？专家：生姜产品除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素及矿物质外，还有多种芳香物质组成的挥发油，因而具有特殊的香辣味。生姜的用途很广，它是一种集调味品、食品加工原料和药用为一体的多用途蔬菜。作为调味佐料，它有除腥、去臊、去臭的作用；作为食品加工原料，它可以加工成姜片、姜粉、姜酒、姜油及各种淹渍品等，还是提取香精的原料之一；作为中药，它具有发汗、解毒、健胃、去寒、防暑等功效。2.主持人：现在生产上广泛栽培的生姜优良品种有哪些？专家：姜以根茎，即姜块繁殖，属于无性繁殖作物，因此，育种工作较难进行，现在各地均以种植当地地方品种为主，多以地名或姜的形态特征取名。我国以根茎为产品的生姜优良品种主要有：（1）莱芜片姜。山东省莱芜市地方品种，生长势较强，一般株高 70〜80 厘米，高者可达 1 米以上。叶色翠绿，分枝力强，通常每株具有 10〜15 个分枝。根茎黄皮黄肉，姜球较多并且排列紧密，姜球上节多，节间短，上部鳞片呈淡红色。根茎肉质细嫩，辛香味浓，品质优良，耐贮耐运，丰产性较好，一般单株根茎重 200〜400 克（4〜8 两）。在山东姜区栽培，5 月上旬播种，10 月中下旬收获，一般每亩产量为 2000〜2500 公斤。（2）莱芜大姜。山东省莱芜市地方品种，该品种植株高大，生长势强，一般株高 75〜90 厘米。叶片大而肥厚，叶色深绿，茎秆粗壮，分枝较少，通常每株有 8〜12 个。根茎黄皮黄肉，姜球少而肥大，节少而稀，外形美观，商品质量好。根茎肉质也较细嫩，口感与莱芜片姜相似。单株根茎大约重 400〜500 克（8两〜1 斤），露地栽培每亩产量为 2500〜3500 公斤，地膜覆盖...