礼仪中餐宴席座位礼仪1 / 3 --- 真理独一可靠的标准就是永远自相吻合中餐宴席座位礼仪祖先云“民以食为天”而在“食”中又以“坐”为先，鸿门宴中就有说到“项王、项伯东向坐 ;亚父南向坐 ;亚父者，范增也 ;沛公北向坐 ;张良西向侍 ”。 寥寥几笔却勾画出了安排席位的主宾尊幼的老礼。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先碰到照顾。中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。面门为上：若是用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪常例则应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外经常有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者赏析，此时应以赏析角度最正确处为上座。就宴会而言，一般都要早先安排好桌次和座次，以方便参加宴会的人都能各就各位，也表现出对客人的敬爱。平时，桌次地位的高低以距主桌地址的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。就座次的高低而言，主要考虑以下几点：第一，以主人的座位为中心，若是女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。其次，平时要把主宾安排在最尊贵的地址，即主人的右手地址，主宾夫人安排在女主人的右手地址。再次主人方面的陪客要尽可能与客人互相交织，便于讲话交流，防范自己人坐在一同，冷漠客人。若是碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的席次相对简单，主人与女主人一般相对也许交织而坐，主人一般背对厅壁。1礼仪中餐宴席座位礼仪2 / 3 --- 真理独一可靠的标准就是永远自相吻合着名民俗学家常人春老先生告诉记者说，一般情况下北为上。过去，在婚礼也许葬礼的宴会上经常会出现大家让座的情况，比方几个年纪辈分差不多的老人一同就座时，难免会互相礼让 ,来您老上座 ;别的一个会说 ;别介呀，还是您来 ;,拉拉扯扯几个来回都确定不下来，这时有眼力的司仪也许茶房就会大喊一声 ;四方为上，入座了您 !这样大家才会接踵入座，也就不分什么上座下座了。位序讲究左高右低：当两人一同并排就座时，平时以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先碰到照顾。中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。面门为上：若是用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪常例则应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。观景为佳：...
