1 / 9 药食两用植物显神威： （一）挽救大脑的神奇植物－银杏一、银杏树是活化石银杏树又名公孙树，是目前我国特有的古老树种之一，一亿多年以前的中生代，特别是在侏罗纪，银杏树曾多达20 多个品种，广泛分布在北半球，亚洲、非洲、欧洲、美洲、大洋洲都有分布。然而，到了新生代的第三世纪末和第四世纪初，北半球进入冰川期，银杏类植物在欧洲及北半球完全绝种，但它在我国的一些地区却幸存下来。为此，人们给银杏叶冠以“活化石”的美称。现在世界上其他地区的银杏树大多是后来从中国引进的。银杏树有极强的生命力，它一生不遭病虫害。第二次世界大战中，日本广岛遭到原子弹轰炸后，在一片废墟上第一个复苏发芽的就是银杏树。二、银杏树浑身都是宝 1、银杏果（白果）养生祛病有功效明朝李时珍所著《本草纲目》对白果功效的记述为：“入肺经、益脾气、定咳喘、缩小便；生食降痰、消毒杀虫”。还可以治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿”等症。 2、银杏叶有效成分显奇功西德一九六五年开始着手银杏叶的研究，但由于欧洲并没有银杏树，所以西德每年向中国采购银杏叶子，在德国舒培药厂（SCHWABE）医学专家的研究下，终于发现了令人惊讶的成果。从银杏树绿叶中可提取含有黄酮醇为主的特殊药效成分，虽黄酮醇在其他植物中也可找到，但银杏叶中所发现的黄酮醇与其他植物所含有的黄酮醇不同，它是两种黄酮醇重叠形成“双黄酮醇”。后经大量研究证明，银杏叶含有十多种黄酮醇，而这些黄酮醇对于由动脉硬化所引起的各种疾病及其后遗症如：脑血液循环不良引起的头昏眼花、手脚麻木与耳鸣等，甚至对脑受伤的后遗症与糖尿病之血液循环障碍都有奇效。可以疏通血管、清除血液中垃圾的银杏叶提取物银杏叶提取物（Extract of Ginkgo Biloba）简称 EGB。它是以银杏叶为原料，用生物、化学、物理等先进手段将银杏叶中有效成分提取分离，进行定性定量分析检测而成的。 EGB是有不同成份组成的活性物质，现代科学研究证明：银杏叶提取物含有200多种药用成分，其中黄酮类活性物质46 种，微量元素25 种，氨基酸8 种，其主要成分为银杏黄酮甙和银杏苦内酯。银杏叶提取物中VC、VE、胡萝卜素及钙、磷、硼、硒等矿物元素含量也十分丰富，超过一般水果蔬菜及可食植物原料。生物抗氧化剂是机体内直接和间接的具有抗氧化功能的一类物质。在银杏叶提取物中含有两类抗氧化剂- ——营养性抗氧化剂及非营养性抗氧化剂。...
