Dolphin 餐饮信息化管理系统说明书——1 预定系统部分Dolphin 餐饮信息化管理系统说明书——2 1、预定系统主界面餐饮预定主要用于团体宴会，旅行团就餐，工作餐预定，查询。预定操作简单的说就是在电脑上完成一张就餐预订单的填写。2、新建预定操作步骤：（1）点击主界面上键，进入如下图所示Dolphin 餐饮信息化管理系统说明书——3 （2）在‘预定管理’界面输入信息（如宾客/公司名字，人数，联系人和电话，餐段等），选择要预定的桌台，最后点击‘保存’。（3）等返回主界面后会显示预定的桌台号，选中刚预定的桌台信息栏，点击‘确认预定’如下图所示：不须要告知选‘否’ ，不然则选‘是’出现如下图方框：点击‘发送’完成新建预定操作，如想发送多条信息可点‘加入’输入多个手机号码。Dolphin 餐饮信息化管理系统说明书——4 3、修改预定1在主界面上的桌台信息栏中选中要修改的顾客信息条（变成蓝色），点击键，进入的界面如上图所示2修改或增加里面的内容信息3点击‘保存’退出4、退订（1）在主界面上的桌台信息栏中选中要退定的顾客信息条（变成蓝色）（2）点击出现提示框，点‘确定’完成退定操作5、开台（1）在主界面上的桌台信息栏中选中要开台的顾客信息条（变成蓝色），点。（2）出现如左图提示框，点击‘是’ 完成开台操作。6、菜谱管理如顾客在预定的时候想先点好菜，这时我们就可以用到这个功能，具体操作如下：（1）在主界面上的桌台信息栏中选中要菜谱管理的顾客信息条（变成蓝色） ，点击键，进入如下图所示界面：Dolphin 餐饮信息化管理系统说明书——5 （2）在右边的出品大，小类里选择菜品，也可以输入菜品的代码拼音或输入菜名直接查找，双击菜品则自动跳到左边的临时排菜区（3）如要修改删除菜操作，在左边的排菜区右击菜名出现如下图（4）点击‘保存菜谱’完成菜谱预定7、打印菜谱当服务员完成菜谱管理的操作后，顾客若想看看排好的菜，我们可以点击键进行预览，出现如下图：Dolphin 餐饮信息化管理系统说明书——6 如须打印菜单，可点击打印8、餐饮预定单当完成新建预定的操作，顾客须要打印一份明细带走，具体操作如下（1）在主界面上的桌台信息栏中选中要餐饮预定单打印的顾客信息条（变成蓝色），然后点击显示如下图Dolphin 餐饮信息化管理系统说明书——7 （2）点击打印9、预定报表点击键，可根据时间段选择显示酒店一天，一个月或一年预定信息进行统计，如下图所示：Dolphin 餐饮信息化管理系统...
