1 纤维素的水解一、实验目的1.了解纤维素水解的实验过程。2.掌握纤维素水解实验的操作技能和演示方法。二、实验原理1.纤维素在一定温度和浓硫酸提供的酸性环境条件下发生水解，最终生成葡萄糖：(C6H10O5)n+nH2O nC6H12O6纤维素葡萄糖2.葡萄糖分子中含有醛基，因此具有还原性。在碱性条件下能将新制得的氢氧化铜还原为红色的Cu2O 沉淀；能和银氨溶液在水浴加热下发生银镜反应。反应方程式为：C6H12O6+Cu(OH) 2 (C 5H 11O5COO) 2Cu+Cu 2O↓+H2O C6H12O6+2Ag(NH 3)2OH C5H11O5COONH 4+3NH 3+2Ag↓+H2O 三、实验试剂及仪器1.实验试剂：滤纸（ 2*2cm），浓 H2SO4、NaOH、5% NaOH 溶液、 pH 试纸、无水 Na2CO3、2% AgNO3 溶液、 5% CuSO4 溶液、 2% 氨水、蒸馏水。2.实验仪器：烧杯（ 50mL、250mL）、石棉网、三脚架、试管、试管夹、酒精灯、玻璃棒。四、实验步骤（一）、纤维素的水解1.用量筒分别量取 14mL浓硫酸和 6mL蒸馏水。2.将蒸馏水倒于 50mL烧杯中，用胶头滴管吸取浓硫酸缓慢加入于烧杯中，边加边用玻璃棒搅拌，从而配置70%硫酸溶液。3.取滤纸撕碎，加入于稍微冷却的硫酸溶液中，边加边用玻璃棒搅拌，使其变成无色粘稠状的液体。4.然后将烧杯放入盛有70℃左右水的 250mL烧杯中加热， 直到溶液显棕色浓硫酸加热加热2 为止。5.取出小烧杯，冷却后将棕色溶液倾入另一盛有约20mL 蒸馏水的小烧杯中，混合均匀。6.取该溶液 20mL 于 50ml 烧杯中，加入固体NaOH 中和溶液，再加无水Na2CO3 调节溶液的 pH至 9。（二）水解产物的性质检验1. 将一小试管洗干净（先用碱洗，再用酸洗，最后用水洗），取 3mL 2% AgNO 3 溶液加入于该试管中， 然后逐滴加入 2% 氨水，边加边震荡至溶液呈无色澄清。制得的溶液为银氨溶液。现象：刚加入氨水时有土黄色沉淀生成，继续加氨水则沉淀溶解。结论：氨水与硝酸银溶液反应先生成氢氧化银沉淀，氢氧化银不稳定，迅速部分分解为氧化银，故土黄色沉淀为氢氧化银和氧化银的混合物；继续加入氨水，沉淀与其反应转化为氢氧化二氨合银，故溶液澄清。2. 将 6 中溶液取 3mL 滴加到盛有银氨溶液的试管里后，静置于盛有80℃左右水的 250mL烧杯中进行水浴加热。现象：开始时黑色沉淀生成， 一段时间后， 试管壁上有光亮的银镜生成。结论：刚开始生成黑色银沉淀，后银附着于试管壁上形成致密的银膜。3. 取一只洁净小试管，加入1mL5% CuSO4 溶液，而后滴加 5% NaOH ...
