3 细胞的基本结构3.1 细胞膜——系统的边界1. 制备细胞膜一般可选哺乳动物成熟的红细胞，因为这种细胞没有细胞核和众多的细胞器，可排除核膜和细胞器膜的干扰。2. 细胞膜的化学成分主要是脂质和蛋白质，此外，还有少量的糖类。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。3. 细胞膜作为系统的边界，有重要的生理功能：（1）将细胞与外界环境分隔开；（2）控制物质进出细胞；（3）进行细胞间的信息交流。如激素与靶细胞膜上的特异性受体结合而将信息传递给靶细胞；相邻两个细胞的细胞膜相互接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，植物细胞之间的通道是胞间连丝。4. 植物细胞膜外还有一层细胞壁，它的化学成分主要是纤维素和果胶，对植物细胞有支持和保护作用。3.2 细胞器——系统内的分工合作1. 细胞中的“动力车间”是线粒体，它是细胞进行有氧呼吸的主要场所。植物细胞的“养料制造车间”是叶绿体，它是绿色植物进行光合作用的细胞器。细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”是内质网；对来自内质网的蛋白质进行加工、 分类和包装的“车间”是高尔基体；蛋白质的合成场所是核糖体，“消化车间”是溶酶体。2. 植物特有的细胞器有叶绿体和液泡（植物特有的细胞结构还有细胞壁），动物与低等植物特有的细胞器有中心体，此细胞器主要与细胞分裂纺锤体的形成有关。3. 核糖体是原核细胞仅有的细胞器。真核细胞中与能量转换有关的细胞器有叶绿体和线粒体。含DNA的细胞器有线粒体和叶绿体；含RNA的细胞器有线粒体、叶绿体和核糖体；含色素的细胞器有叶绿体和液泡；能产生水的细胞器有核糖体、叶绿体、线粒体、高尔基体和内质网（写3 个）。4. 具有单层膜结构的细胞器有液泡、内质网、高尔基体、溶酶体，具有双层膜结构的细胞器有叶绿体、线粒体，无膜结构的细胞器是中心体和核糖体。根尖的分生期细胞无叶绿体，不能进行光合作用；蛔虫和人成熟的红细胞无线粒体，只能进行无氧呼吸。5. 分泌蛋白是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。分泌蛋白的合成与分泌的过程可图示为核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，其中高尔基体在其中起重要的交通枢纽作用。分泌蛋白分泌到细胞外的方式是胞吐，依据的原理是细胞膜具有一定的流动性。6. 内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。生物膜系统的作用是：①使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境...
