合同编号：技术开发合同项目名称： 酒店餐饮烹调油中反式脂肪酸检测标准的建立 甲方: 北京雷特思酒店有限公司 乙方: 华南理工大学 签订时间： 2024 年 6 月 3 日 签订地点： 广东广州 有效期限： 2024.6 － 2024.6 中华人民共和国科学技术部印制填 写 说 明 一、 本合同为中华人民共和国科学技术部印制的技术开发（合作）合同示范文本，各技术合同登记机构可推介技术合同当事人参照使用。二、 本合同书适用于当事人各方就共同进行新技术、新产品、新工艺、新材料或者新品种及其系统的讨论开发所订立的技术开发合同。三、 本合同书未尽事项，可由当事人附页另行约定，并可作为本合同的组成部分。四、 当事人使用本合同书时约定无需填写的条款，应在该条款处注明“无”等字样。下载后可任意编辑技术服务合同 甲 方： 北京雷特思酒店有限公司 住 所 地： 北京 法定代表人： 项目联系人： 联系方式 通讯地址： 电 话： 传 真： 电子信箱： 乙 方： 华 南理工大学 住 所 地： 广州市大学城华南理工大学南校区 法定代表人： 李元元 项目联系人： 范一文 联系方式 通讯地址： 广州大学城华南理工大学生物科学与工程学院 B6 栋 电 话： 020-39380600 传 真： 020-39380681 电子信箱： ywfan@scut.edu.cn 本合同合作各方就共同参加讨论开发 酒店餐饮烹调油中反式脂肪酸 检测标准的建立 项目事项，经过平等协商，在真实、充分地表达各自意愿的基础上， 根据 《中华人民共和国合同法》的规定，达成如下协议，并由合作各方共同恪守。 第一条 本合同合作讨论开发项目的要求如下：11．技术目标：建立检测酒店餐饮烹调油中反式脂肪酸含量的方法，并结合反式脂肪酸的来源及含量，制定适合酒店管理的检测标准。 2．技术内容：①利用气相色谱质谱法对酒店提供的烹调油品进行反式脂肪酸的含量检测。②在建立了烹调油中反式脂肪酸的检测方法基础上 ， 结合国家标准以及酒店的经营管理制定反式脂肪酸的检测标准。 3．技术方法和路线：①讨论甲酯化－气相色谱法检测烹调油中反式脂肪酸的含量的方法及条件；②建立适合酒店管理的反式脂肪酸检测标准 。 第二条 本合同合作各方在讨论开发项目中，分工承担如下工作： 甲方： 1．讨论开发内容：提供检测用的烹调油品及对乙方提供的检测标准进行试行。2．工作进度： 3．讨论开发期限：2024.8-2024.10 提供酒店烹调用油品 。 4．讨论...
