＜生物技术与工程＞选择题一、选择题：每小题给出的四个选项中只有一个符合题目要求
1．下图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的过程示意图，下列有关叙述错误的是① 制备红棕壤②£逸择培养③筛选、纯化④细菌分解尿素蘭屁出液基屮培养分解尿素细菌力的膽定和比校A
在配制步骤②③的培养基时，应先调 pH 后高压蒸汽灭菌B
步骤③纯化分解尿素的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落C
步骤③采用稀释涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素D
步骤④是挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力2
（2019•扬州考前调研）下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是（）A
果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同B
制作果酒和果醋时都应用体积分数为 70%的酒精对发酵瓶消毒C
变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落D
果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件3
（2019・南通等七市二次模拟）在腐乳制作的过程中，需要（）A
选择含水量超过 70%的豆腐并利用蒸煮法灭菌B
将豆腐小块整齐摆放并提供毛霉生长的最适温度C
将长满毛霉的豆腐投入到装有卤汤的瓶中密封D
控制卤汤中酒的含量以防止腐乳成熟过慢或腐败变质4
（2019・盐城第四次模拟）Bcl-2 基因是细胞凋亡抑制基因，可以利用 PCR 技术检测其转录水平,进而了解该基因与不同胚胎时期细胞凋亡的关系，下图为克隆猪的培育及 Bcl-2 基因转录水平检测流程
下列有关叙述错误的是（）巫组早期受休克隆抽胞一胚胎丹一猪不同岌肓时删龜忠 mRNA 丄 t-DNA^扩塩产物A
图中 A 细胞为处于减数第二次分裂中期的卵母细胞B
在早期胚胎发育的不同时期提取的总 mRNA 存在差异C
图中过程 X 表示逆转录，获得的 cDNA 可用于克隆猪基因组的测序D
利用（Bcl-2cDNA
