下载后可任意编辑继 2024 年 4 月武汉市在全国率先签订了被誉为“武汉样本”的《武汉市餐饮行业工资专项集体合同》后，今年 4 月 19 日，依据武汉市餐饮行业贯彻行业工资集体协商合同文本的实际，2024年《武汉市餐饮行业工资专项集体合同》（以下简称《合同》）成功签订。今年 7 月中下旬，为了解和掌握《合同》落实情况，进一步推动全市餐饮行业工资集体协商工作的深化和进展，由武汉市总工会牵头，联合市劳动关系三方四家以及市商务局、武汉餐饮业协会组成工作专班，分成 4个组，对全市 13 个城区、2 个开发区和东湖生态旅游风景区的《合同》落实情况进行了调研检查。本次调研检查实行听取情况介绍、实地走访企业、随机问卷调查三种方式进行。每个组检查4 个区，每区随机检查 5 家餐饮企业，每家企业组织 10 名职工座谈并进行问卷调查。调研检查的主要内容包括：各区餐饮企业的数量、规模、职工人数情况；各区《合同》的贯彻落实措施、进展、效果情况；餐饮企业职工的收入状况和社会保险缴纳等与职工切身利益相关的情况；《合同》签订后对餐饮企业进展的影响；其他与落实《合同》推动工资集体协商相关的情况。本次调研检查，共走访 80 家餐饮企业和 800 名职工代表，发放企业问卷调查表 80 份，收回80 份，回收率 100%；发放职工代表问卷调查表 800 份，收回 775 份，回收率 96.9%。80 家企业中，中心区 50 家，占 62.5%，远城区 30 家，占 37.5%；大中以上餐饮企业 26 家，占32.5%，小微企业 54 家，占 67.5%。通过对调研情况和数据的仔细梳理分析，形成本报告。一、落实合同取得的主要成效。武汉市餐饮行业经过去年和今年两轮行业工资集体协商，在劳资双赢上成效显著，实现了兼顾双方利益，促进企业进展，维护职工权益的多重效果。（一）职工工资进一步提高。以企业问卷调查结果分析，《合同》规定的 10 个工种的工资收入均有较大幅度提高，按高中低三档工资收入汇总如下：工 种 地 区 高档 中 档 低 档1、厨 师 长： 中心城区 13000 6000 2635 元 远城区 5000 3500 2100 元2、中式烹饪： 中心城区 5000 2680 1808 元 远城区 4000 2200 1517 元3、中式面点： 中心城区 3200 2267 1630 元 远城区 2200 1800 1402 元4、西式烹饪： 中心城区 4400 2803 1800 元 远城区 2300 1800 1400 元5、西式面点： 中心城区 4300 3000 2070 元 下载后...
