下载后可任意编辑【吃什么东西会影响孩子的智力】 吃什么东西开发智力 孩子大脑的各种功能从出生一直到 25 岁才发育健全,并不是一生下来就不能改变了。那么在孩子大脑发育的时候,吃什么东西会影响孩子的智力,又是吃什么能使大脑变聪慧?今日我为大家带来了会影响孩子智力的食品及使大脑聪慧的食物,一起来看看吧! 会影响孩子智力的食品 ·含铅食品。如爆玉米花、皮蛋等等。铅是细胞的一大杀手,当人体血中的铅达到一定量时,就会使孩子发育迟缓,智力减退。 ·含铝食品。如油条、粉丝、凉粉,使用过多的铝锅、铝壶等等。铝摄入过多,会影响脑细胞功能,导致记忆力下降、思维迟缓。 第 1 页 共 9 页下载后可任意编辑 ·过氧脂质的食品。如油炸食品、洋快餐、方便面、曲奇饼等等。过氧脂质对人体有害,会使大脑早衰或痴呆。 ·含盐量高的食品。婴幼儿肾脏功能尚未完善,如吃得太咸,不仅会引发高血压、动脉粥样硬化,还会损伤动脉血管,影响脑细胞血液供应,使脑细胞长期处于缺血状态,导致智力迟钝、记忆力下降。 使大脑聪慧的食物 健脑食物一:黄花菜 黄花菜被人们称为“健脑菜”,它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的 15 倍。所以,儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。而且黄花菜吃起来口感爽脆,信任小朋友不会拒绝这么美味的食物。 除了是“聪慧菜”之外,黄花菜对于滋润皮肤、排毒和通便都是非常有好处的,所以,对于小朋友来说,黄花菜也是第 2 页 共 9 页下载后可任意编辑“健康菜”呀。 美食推举:黄花菜栗子粉丝煲 材料:栗子 267g,黄花菜(干)20g,粉丝 47g,油、盐、鸡粉、生粉、胡椒粉适量。 做法: 1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖,煮 5 分钟,关火,捞起栗子,倒去水。 2、剥去栗子的外壳,待用,将黄花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗,温开水泡软粉丝,再过一次冷河,沥干,待用,用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。 3、热油锅,放入蒜头爆香,放入黄花菜,放入栗子,放入砂锅中,放入粉丝,倒入芡汁。 4、盖锅盖,大火煮滚,揭盖,用筷子拌匀,以免粘锅底。 第 3 页 共 9 页下载后可任意编辑 健脑食物二:大豆 假如要给大豆起个名字,也可以称它们为“聪慧豆”。大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有 1、64%的卵磷酯、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。 大豆发酵制品,包括...