下载后可任意编辑【吃什么东西会影响孩子的智力】 吃什么东西开发智力 孩子大脑的各种功能从出生一直到 25 岁才发育健全，并不是一生下来就不能改变了。那么在孩子大脑发育的时候，吃什么东西会影响孩子的智力，又是吃什么能使大脑变聪慧?今日我为大家带来了会影响孩子智力的食品及使大脑聪慧的食物，一起来看看吧! 会影响孩子智力的食品 ·含铅食品。如爆玉米花、皮蛋等等。铅是细胞的一大杀手，当人体血中的铅达到一定量时，就会使孩子发育迟缓，智力减退。 ·含铝食品。如油条、粉丝、凉粉，使用过多的铝锅、铝壶等等。铝摄入过多，会影响脑细胞功能，导致记忆力下降、思维迟缓。 第 1 页 共 9 页下载后可任意编辑 ·过氧脂质的食品。如油炸食品、洋快餐、方便面、曲奇饼等等。过氧脂质对人体有害，会使大脑早衰或痴呆。 ·含盐量高的食品。婴幼儿肾脏功能尚未完善，如吃得太咸，不仅会引发高血压、动脉粥样硬化，还会损伤动脉血管，影响脑细胞血液供应，使脑细胞长期处于缺血状态，导致智力迟钝、记忆力下降。 使大脑聪慧的食物 健脑食物一：黄花菜 黄花菜被人们称为“健脑菜”，它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的 15 倍。所以，儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。而且黄花菜吃起来口感爽脆，信任小朋友不会拒绝这么美味的食物。 除了是“聪慧菜”之外，黄花菜对于滋润皮肤、排毒和通便都是非常有好处的，所以，对于小朋友来说，黄花菜也是第 2 页 共 9 页下载后可任意编辑“健康菜”呀。 美食推举：黄花菜栗子粉丝煲 材料：栗子 267g，黄花菜(干)20g，粉丝 47g，油、盐、鸡粉、生粉、胡椒粉适量。 做法： 1、将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮 5 分钟，关火，捞起栗子，倒去水。 2、剥去栗子的外壳，待用，将黄花菜干用清水泡软，用厨房剪刀剪去梗，温开水泡软粉丝，再过一次冷河，沥干，待用，用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。 3、热油锅，放入蒜头爆香，放入黄花菜，放入栗子，放入砂锅中，放入粉丝，倒入芡汁。 4、盖锅盖，大火煮滚，揭盖，用筷子拌匀，以免粘锅底。 第 3 页 共 9 页下载后可任意编辑 健脑食物二：大豆 假如要给大豆起个名字，也可以称它们为“聪慧豆”。大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有 1、64%的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。 大豆发酵制品，包括...
