下载后可任意编辑[做法简单味道一绝的家常菜，全家人都爱吃！] 家常菜新做法全家老少百吃不腻 一、【葱爆羊肉】 食材：羊肉、洋葱、蒜、葱、鸡精、淀粉、油、盐、白醋、香油、白砂糖 做法 1、羊肉切好用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌 10 分钟，倒出多余汁料，沥干备用。 2、洋葱切丝、蒜切片、葱切段。 3、大火加热炒锅倒入油，油热时爆炒羊 肉 1 分钟盛出。 4、大火加热炒锅倒入油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸 2 分钟至飘出香味。 5、倒入炒过的羊肉一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖第 1 页 共 5 页下载后可任意编辑煸炒 2 分钟。 8、最后加盐调味及倒入水淀粉略勾芡即可。 二、【酸豆角排骨】 食材：排骨、酸豆角、姜、葱、花椒、五香粉、芝麻油、生抽、盐 做法： 1、酸豆角切成小段。 2、排骨洗净滤干水份，加入腌料拌匀腌制 1 小时左右。 3、锅里倒适量的油，油热后放入一些大葱末、姜末，然后倒入酸豆角翻炒。 4、炒好的酸豆角放一半在碗底。 5、放上腌好的排骨。 6、再倒入余下的酸豆角。 7、放锅里蒸制，水开后蒸 40 分钟左右。 第 2 页 共 5 页下载后可任意编辑 三、【芹菜炒木耳】 食材:芹菜、木耳、油、盐。 做法: 1、芹菜洗净，摘叶后撕成约 3－4cm 的条备用。 2、木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。 3、热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。 4、起锅前，加盐调味炒均装盘。 四、【松仁玉米】 食材：糯玉米、青豆、胡萝卜、松仁、盐、白糖、胡椒粉、油 做法 1、糯玉米粒、青豆煮熟捞出备用。 2、胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁。 第 3 页 共 5 页下载后可任意编辑 3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用。 4、锅中放少许油，下入胡萝卜 1--2 分钟，再入玉米粒、青豆煸炒，煸炒出香味。 5、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。 6、最后放入松仁，翻炒均匀即可出锅。 五、【醋溜包菜】 食材：包菜、红辣椒、姜、油、盐、糖、米醋、味精 做法 1、准备好所有的食材。 2、包菜手撕成片洗净，姜切碎红辣椒切圈。 3、炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。 4、在爆香姜和红辣椒。 5、倒入白菜快速翻炒。 6、加入盐，糖继续翻炒。 第 4 页 共 5 页下载后可任意编辑 7、包菜变软淋入米醋。 8、加少许味精翻炒均匀关火。 第 5 页 共 5 页
