职业技能考试复习资料-蔬菜园艺复习参考题理论知识题一、填空题：1 、 蔬 菜 育 苗 时 间 主 要 根 据 （ 定 植 期 ） 和 苗 龄 确定。2、大棚内影响栽培结果的环境因素最主要的是（温度）。3、植物营养生长期生长的特点是迅速地增加（同化面积）和发展根系。4、西瓜压蔓要求（瓜前重压）目的是抑制营养生长，促瓜肥大。5、蹲苗主要利用（控制水分）的办法创造促进根系生长的有利备件，并使上部茎叶的生长暂时受到适当的抑制。6、各类蔬菜最初在 （破心）时分苗，此时伤根最少，成活率最高。7、东北地区露地越冬菜浇水的时间在早晚结冻而（中午消冻）时最适宜。8、植物生长期间缺钙时可以叶面喷施浓度（0.1% ）的硝酸钙加以补救。9、春大棚黄瓜定植最佳苗龄是（45 ）天。10、甘薯种株上部芽开花而基部的休眠芽却形成小叶球，是同为休眠芽（未春化）。11、蔬菜育苗中提倡的 “大温差育苗 ”主要是指（昼夜温差）。12 、 针 对 多 年 栽 培 的 韭 菜 “跳 根 ”现 象 每 年 都 需 覆 粪 土（2— 3cm ）。13、东北地区早春露地定植期确定的土壤解冻后10cm 土温稳定在（10— 15℃）。14、在温室拱棚内采取（地膜）的方式，可以提高土温，降低空气湿度，减轻病害发生程度。15、果菜类蔬菜在开花初期应适当控制水分，待（首花序座果后）再大量供给水分。16 、 影 响 菜 豆 “三 落 ”的 最 主 要 因 素 是 （ 通 风、光）。17、黄瓜嫁接栽培的主要目的是增强根系的吸收能力和（防治枯萎病）。18、尿素不宜做种肥是因为尿素在土中会（产生缩二脲）对种子发芽有毒害作用。19、秧苗定植成活的主要环节是（健壮的秧苗）良好的土壤环境和精细的操作。20、由遗传物质的改变引起的变异是（可遗传的变异）。21、常用蔬菜植物的分类法有三种：植物学分类法，食用器官分类法和（农业生物学）分类法。22、种子一方面是营养物质的贮藏器官，另一方面又是（保存种质的器官）。23、蔬菜感受春化的部位是（正在进行细胞分裂）的组织。24、（叶片）是感受光周期的最有效部位。25、蔬菜生产的实质，就是借助光合作用，制造有机营养，并（形成产品器官）的过程。26、进行保护地规划和设计施工时，应就地取材，因地制宜，并注重（防寒保温）和充分利用自然资源。27、造成老化苗的主要原因是苗龄过长和（蹲苗过火）。28、甘蓝夜蛾是属于（鳞翅）目的昆虫。29、（带菌种薯）是马铃薯晚疫病的初浸染来源。3...
