职工食堂目视化管理方案一、食堂门口标志牌1.食堂大型标志（已安装）2.推拉门标志（前、后、侧门）3.食堂正门台阶张贴当心台阶（数量3，大）二、安全用电目视化1. 操作间内和面机、压面机等处张贴“当心触电”、“当心机械伤人”标志牌； （数量 2）2.配电箱、配电柜张贴“当心触电”标识牌（数量：*** ）；3.所有电路开关张贴“电路控制小标识（数量：*** ）”；三、消防管理目视化1. 大门入口内设置“重点防火部位”标志牌；（已安装）2. 消防栓张贴 “消防栓使用方法”标识；（未安装， 数量 ** ）3.对移动式消防箱处地面标注警示线，并在消防箱上盖张贴灭火器使用方法（数量：*** ）；4.火警报警点设置手动报警按钮指示牌（数量*** ）5.食堂操作间灭火毯， 存放于专用盛放箱 （设备修保站制作，厂家制作灭火毯使用图例）四、一楼餐厅目视化1.剩菜柜三个侧面标识“剩菜倾倒处”字体（数量15 ）；2.盛菜橱窗张贴温馨提示牌“小心玻璃”、“不够再来” ，菜格对应设置饭菜名称插槽；（已安装）3.墙壁设置 “健康、 饮食知识” 展示牌 （改为亚克力， 数量 2）4.就餐刷卡处设置“刷卡处”字体（数量3）5.茶炉水阀上方张贴“冷热”指示牌，并设置“当心烫伤”、“没接四壶水间隔十分钟”提示语，（制作冷热牌2 个、提示语2 个）控制开关处设置“当心触电”小标识，6.洗漱池上方张贴“请节约用水”提示牌；7.餐桌调料瓶张贴标签（数量：*** ）；8.洗澡间加热炉旁墙壁张贴“当心触电、当心烫伤”标识牌（数量 2）；五、食堂操作间目视化1.食堂管理制度、食物中毒突发事件应急处置预案，消毒、电烤箱、和面机、压面机等8 项操作规程（重新背胶） ；2.操作间内配电箱各控制开关、各种炊具启动开关均标注电路控制标识标识； （已统计）3.灶具上方墙壁张贴有“先点火， 后开启” 提示牌；（数量 2个）六、楼梯台阶设置“当心台阶”警示标识；（数量： 20 ）七、二楼餐厅目视化1.二楼洗漱间洗手盆处设置“请节约用水”标志（数量：1）2.雅间内小便池上方张贴“安全寓言故事”插牌（数量2）3.雅间门张贴“推、拉”标识（数量：推10 、拉 20 ）
