肉猪的饲养技术肉猪的喂养是养猪生产中最后的一个环节。喂养肉猪占用的资金多、 耗料多。因此对整个养猪生产关系重大，又与经济效益所系。养肉猪的目的是最少的饲料和劳动力，在尽可能短的时间内、获得成本最低、数量最多，质量最好的猪肉，获得最佳的经济效益，以满足人们的肉猪和外贸的需要。影响肉猪生长发育的因素较多，单靠某一种技术是难以达到下述目的的，只有采用综合的技术措施，才能在短时间内获得成本最低，数量最多，质量最好的猪肉。才能提高肉猪的出栏水平。第一节 肉猪的生长 发育规律和影响生长的因素一、肉猪的生长发育规律猪在生长发育过程中， 各阶段的增重及组织的生长是不同的，也是有规律的。 1 、体重的增长规律：在正常的饲料条件、饲养经管条件下，猪体的每月绝对增重，是随着年龄的增长而增长，而每月的相对增重（当月增重÷月初增重× 100），是随着年龄的增长而下降，到了成年则稳定在一定的水平。就是说，小猪的生长速度比大猪快，一般猪在100 公斤前，猪的日增重由少到多，而在100 公斤以后，猪的日增重由多到少，至成年时停止生长。也就是说，猪的绝对增长呈现慢棗快棗慢的增长的趋势，而相对生长率则以幼年时最高，然后逐渐下降。 2 、猪体内组织增长规律：猪体骨骼、肌肉内、脂肪、皮肤的生长强度也是不平衡的。一般骨骼是最先发育，也是最先停止的。骨骼是先向纵行方向长（即向长度长），后向横行方向长。肌肉继骨骼的生长之后而生长。脂肪在幼年沉积很少，而后期加强，直至成年。脂肪先长网油，再长板油。从出生到 6 月龄（体重 100 公斤）猪体脂肪随年龄增长而提高。水分则随年龄的增长而减少；矿物质从小到大一直保持比较稳定的水平；蛋白质，在20～100 公斤这个主要生长阶段沉积，实际变化不大，每日沉积蛋白质80～120 克。小肠生长强度随年龄增长而下降，大肠则随着年龄的增长而提高，胃则随年龄的增长而提高，总的来说，育肥期20～60 公斤为骨骼发育的高峰期，60～90 公斤肌肉发育高峰期， 100 公斤以后为脂肪发育的高峰期。 所以，一般杂交商品猪应于90～110公斤进行屠宰为适宜。二、影响高产肥育的因素 1 、猪种：不同品种在育肥过程中，在饲料、饲养经管、饲养时间、方法、措施等条件都相同，它的增重是不同的，如东山猪要比陆川猪日增重快10～15%，不同杂交猪，其增重速度也不同，例如陆川母猪×约克公猪，平均日增重500 克，约杂 1 代母猪×长白公猪，平均日重600 克，...
