精选 word 文档 下载可编辑 获得孙犁散文奖的湘南乡土作家黄孝纪，他又一部中国乡存丛书已问世。这是他继《瓦檐下的旧器物》后，第二部由广西人民出版社常规出版、封皮古朴装帧精致的散文集。翻开这部怀旧的书本，一看书目，一种浓郁的乡土文化跃然纸上，甚至有种气场，牢牢地抓住你看下去，书中吃食，非常接地气，都是农耕文明的自给自足，其色、香、味、形，在这位实力派作家的笔下，描绘得淋漓尽致，字里行间，有着旷野大美的霸气，处处散发着泥土的芬芳。那些焦黄香脆的油糍粑、烫手软糯香甜的焖红薯、红辣金黄的腌辣椒炒蛋下饭、猪……杂炒酸萝卜下酒，捉泥鳅、摸田螺的童趣谁能抵挡？儿时读鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》，这位开启乡土文学先河的奠基人，文字趣味横生，那些摘桑葚、覆盆子，折腊梅花、捉蟋蟀的场景，正是我们孩童的主打生活，所以，一读就记住一辈子。 写食事的名家高手，汪曾祺先生算一个，他的《四方食事》一书，写的是各地寻常食道、家常酒菜里的饮食文化，赚了几多游客、读者的口水？还有他的《黄油烙饼》《手把肉》《咸菜慈姑汤》《端午的鸭蛋》，一样令人回味悠……长原以为看过大师字词精准的名作，别家食事难以入眼，没想到手持黄孝纪的《一个村庄的食单》，那些尚未雕琢的璞玉般质地的文字，也非常走心，洁净且美。看似作家是在为故乡八分公村的饮食立传，其实，他写的也是我老家的食单，是我与许多人挥之不去的乡愁。书中有些吃食，曾经也出现在我们“”的笔端，但我们没有一味一味地捧起，将故乡的 食、膳、馐、饮 完整地呈现在世人面前，可黄孝纪做到了，与其说他是在记录故乡的粗茶淡饭，不如说他是在敬重回报那片养育他的故土，是为后辈了解这片故土留下了重要文献。民以食为天。四川的李子柒，用视频展示一道道乡村美食，她鼓捣的各种谷物菜蔬，从采摘、择洗、晾晒、挑水、劈架、烧火、掌勺等一一播放制作的全过程，如《用黄豆酿一壶传统手工酱油》《用柴火烙出焦黄的玉米饼》《用山泉水腌制一坛酸笋》，这些，你有多久没吃过了？在强烈刺激你味蕾的同时，也把你拉回到了宁静的田园生活，这些都是百姓曾经的生活，而又远离了的生活，所以使人流连忘返，所以，李子柒成了网红。黄孝纪捧出的食单不一样抢眼？他是用文字再现舌尖上的中国乡村，该浓墨时浓墨，该重彩时重彩，该轻描时轻描，该淡写时淡写，还原了一道道吃食的制作场景。在他童年、少年生“活的那个百户人家的村子，日常中的饮食，都是...
