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茧丝学教学大纲

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《茧丝学》教学大纲一、课程基本信息课程代码31310160 课程类别专业发展课程(必修课)中文名称茧丝学英文名称Science of Cocoon适用专业蚕学开课单位生物技术学院总学时36 ( 理论 :32 实验 :4) 学分2.0 先修课程养蚕学、蚕体解剖生理学等后续课程制丝学二、课程性质、地位和任务茧丝学是研究蚕茧和茧丝品质、蚕茧初加工、 生丝制造及生丝检验的一门学科。它通过阐述蚕茧的品质、茧丝的品质性状及工艺特性、蚕茧检验、蚕茧干燥、煮茧缫丝以及生丝检验基本理论和基本技术,揭示了蚕茧加工的一般规律和原理,其内容涉及农、工、贸几方面的内容, 它是联系农业性的蚕桑生产和工业性的制丝工程的桥梁和纽带,是蚕学专业的一门专业必修课。三、课程基本要求通过本课程的学习, 使学生掌握茧和茧丝的品质性状及检定标准,蚕茧收烘理论及技能,掌握生丝制造和生丝检验的基础知识和基本技术,明确制丝工艺对原料茧品质的要求,为生产量多质优的原料茧,为栽桑养蚕、品种选育、蚕种制造提供依据和努力的方向。四、课程内容及学时分配第一章绪论(1 学时 )教学目的:学习本课程的目的、任务及学习和考核方法。讲授要点及要求:概述我国蚕丝业的发展简史,国际国内蚕丝业的发展现状及对国民经济的作用。第二章蚕茧的品质(5 学时 )教学目的弄清蚕茧外观形状及工艺性状的有关概念以及计算方法。蚕茧品质与制丝、 生丝品质的关系, 掌握蚕茧质量鉴定标准及方法,影响蚕茧外观形质和工艺性质的因素,明确缫丝工艺对外观形质和工艺性质的要求。讲授要点及要求:第一节蚕茧的形成重点掌握家蚕丝腺的结构和功能,吐丝机理及吐丝结茧过程。第二节茧的外观形质掌握茧的外观形质即茧的色泽、茧的缩皱、茧的形状、茧的匀净度、茧层厚薄与松紧,茧的通气性与通水性等的概念及影响因素,茧的外观形质与缫丝和生丝品质的关系,明确制丝工艺对茧质的要求。第三节蚕茧的内在质量掌握茧的经济性状即茧层量、茧丝量、茧丝长、茧丝纤度、茧丝的强伸力、茧的解舒等概念及其计算方法,重点掌握影响蚕茧解舒的因素,明确提高蚕茧的解舒应采取哪些措施。第三章茧丝品质(6 学时 )教学目的:弄清茧丝品质的有关概念,了解茧丝的组成、 茧丝的氨基酸组成,掌握茧丝的纤维结构和断面形态、丝素、丝胶的结构特性,丝素丝胶的溶解特性及变性规律,茧丝纤度、畸形茧丝、茧丝的物理化学特性,茧丝质量的鉴定方法,明确制丝工业对茧丝质量的要求。讲授重点及要求:第一节...

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