《茧丝学》教学大纲一、课程基本信息课程代码31310160 课程类别专业发展课程（必修课）中文名称茧丝学英文名称Science of Cocoon适用专业蚕学开课单位生物技术学院总学时36 ( 理论 :32 实验 :4) 学分2
0 先修课程养蚕学、蚕体解剖生理学等后续课程制丝学二、课程性质、地位和任务茧丝学是研究蚕茧和茧丝品质、蚕茧初加工、 生丝制造及生丝检验的一门学科
它通过阐述蚕茧的品质、茧丝的品质性状及工艺特性、蚕茧检验、蚕茧干燥、煮茧缫丝以及生丝检验基本理论和基本技术，揭示了蚕茧加工的一般规律和原理，其内容涉及农、工、贸几方面的内容， 它是联系农业性的蚕桑生产和工业性的制丝工程的桥梁和纽带，是蚕学专业的一门专业必修课
三、课程基本要求通过本课程的学习， 使学生掌握茧和茧丝的品质性状及检定标准，蚕茧收烘理论及技能，掌握生丝制造和生丝检验的基础知识和基本技术，明确制丝工艺对原料茧品质的要求，为生产量多质优的原料茧，为栽桑养蚕、品种选育、蚕种制造提供依据和努力的方向
四、课程内容及学时分配第一章绪论(1 学时 )教学目的：学习本课程的目的、任务及学习和考核方法
讲授要点及要求：概述我国蚕丝业的发展简史，国际国内蚕丝业的发展现状及对国民经济的作用
第二章蚕茧的品质(5 学时 )教学目的弄清蚕茧外观形状及工艺性状的有关概念以及计算方法
蚕茧品质与制丝、 生丝品质的关系， 掌握蚕茧质量鉴定标准及方法，影响蚕茧外观形质和工艺性质的因素，明确缫丝工艺对外观形质和工艺性质的要求
讲授要点及要求：第一节蚕茧的形成重点掌握家蚕丝腺的结构和功能，吐丝机理及吐丝结茧过程
第二节茧的外观形质掌握茧的外观形质即茧的色泽、茧的缩皱、茧的形状、茧的匀净度、茧层厚薄与松紧，茧的通气性与通水性等的概念及影响因素，茧的外观形质与缫丝和生丝品质的关系，明确制丝工艺对茧质的要求
第三节蚕茧的内在质量掌握茧的
