《生物化学》理论教学大纲（供五年制基础、临床、口腔、检验、药学等专业本科使用）I 前 言生物化学是从分子水平研究生命现象化学本质的科学，在工业、农业、医学及生物工程等领域得到广泛的应用
当今世界各发达国家和许多发展中国家都十分重视生物化学的研究和教学，已将生物化学列为各有关专业的主要课程
它也是各层次医学生必修的专业基础课程，是执业医师资格考试，医学硕士研究生入学考试内容之一因此生物化学是一门非常重要的专业课，必须认真进行教学
本大纲在生化统编第六版教材基础上编写，适用于医学临床、口腔、检验、药学等专业本科学生使用，现将大纲使用中有关问题说明如下：一、为了使教师和学生更好地掌握教材，大纲每一章节均由教学目的、教学要求和教学内容三部分组成
教学目的注明教学目标，教学要求分掌握、熟悉和了解三个级别，教学内容与教学要求级别对应，并统一标示（核心内容即知识点以下划实线，重点内容以下划虚线，一般内容不标示）便于学生重点学习
二、教师在保证大纲核心内容的前提下，可根据不同教学手段，讲授重点内容和介绍一般内容
三、总教学参考学时为 120 学时，理论课 88 学时，实验课 32 学时，理论与实验学时之比 2
四、教材：《生物化学》，人民卫生出版社，周爱儒主编，6 版，2004 年
II 正文绪 论一、教学目的通过生物化学概念、发展简史、研究的主要内容等知识介绍，使学生了解生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应，从分子水平探讨生命现象本质的科学
二、教学要求（一）熟悉生物化学的定义
（二）了解生物化学发展史
（三）了解生物化学研究的主要内容
（四）了解生物化学与医学的关系
三、教学内容（一）概述：生物化学的定义
（二）生物化学发展简史（三）生物化学研究的主要内容（四）生物化学与医学第一章 蛋白质的结构与功能一、教学目的在认识蛋白质是生物体内重要大分子的基础上，学习蛋白质的基本组
