百度文库- 让每个人平等地提升自我1 螃蟹养殖项目可行性研究报告【引言】螃蟹是我国产量最大的水产珍品之一，它风味独特、营养丰富。它的资源蕴藏量大，既可天然捕苗，又可人工育苗。既可大水面增殖，又可开展各种形式的养殖。随着社会的进步和“菜篮子 ”工程的需要，其生产意义和经济效益得到充分地肯定。螃蟹可食部分，蛋白质含量为14% ，且含多种氨基酸，脂肪含量为5．9% ，碳水化合物含量为 7% 。每 100 克蟹肉中含维生素高达5960 国际单位，热量为139 千卡，为常规水产品之冠。 螃蟹肉质鲜美， 人们喜食， 古人曾有 “不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”之佳语。红楼梦中贾府在大观园赏菊吃蟹的场面也描绘得十分生动。螃蟹又是外贸出口的重要水产品，换汇率很高，是国际市场上的畅销产品。螃蟹除有食用价值外，还可从蟹壳中提取甲壳质，它在工业上得到广泛应用。同时它还有药用价值，据历史记载， 蟹肉可清诸热、 散血结、续断伤、理经脉、滋阴等功能。蟹壳可清热解毒、破瘀、消积、止痛等。食蟹能促进儿童的生长发育。 螃蟹全身都是宝， 实现螃蟹的综合利用，它的社会和经济效益将进一步显示出来。螃蟹在国际市场上需求量很大，具海关统计资料显示，北美每年需求200 万吨，欧洲每年需求 400 万吨，天然捕捞已经远远不能满足市场的需求。中国螃蟹出口较早的省份有江苏、安徽、湖北、江西等地。尤为江苏为最。全省有螃蟹加工企业800 多家。全年加工出口螃蟹成品100 万吨以上。具海关统计，截止09 年全国累计出口淡水螃蟹及深加工产品700 万吨，出口创汇1000 多亿元。利用淡水螃蟹原种80 万吨，从而使广大的捕捉及养殖户达 200 多亿元的收入。因出口加工行业的兴起，带出一批提炼甲壳素产品的生化企业。其年生产经济值高达1000 多亿元。在鲜品使用方面，全国许多地区需求倍增，以南京06 年数据说明：目前，南京各大菜场、酒店的螃蟹购销两旺。其中直接与养殖户挂钩联系获取优质螃蟹的宾馆酒店就达30 多家。随着螃蟹经济规模扩大，销售价格的上扬。预计今年产值将超过6 亿元。实现税收将超过 200 万元。因此，大力发展农润达螃蟹养殖是广大养殖户首选的好项目，前景一片大好！【目录】百度文库- 让每个人平等地提升自我2 第一部分螃蟹养殖项目总论总论作为可行性研究报告的首要部分，要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论，并对项目的可行与否提出最终建议，为可行性研究的审批提供方便。一、...
