开展幼儿园食品安全自查报告 为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的和谐的校园环境，幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时、垂细节。根据教育局及孙杏村中心校的指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自查自检。现将自查情况报告如下： 一、幼儿园领导重视食品卫生工作 学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性。保证把孩子教育好、管理好、保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、健全卫生、食品管理制度 做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。由食堂工作人员做好食堂每周一次 的卫生大 扫 除 ，做到食堂清 洁 、通 风 、除 尘 、除害 。调 整 厨 房 内 部 布 置 ，做到物 品摆 放整 齐 、干 净 ，加强各种 设 备 的安全检查。食堂配 属 的炊 事 机 械 、用 电 设 备 、电 路 、开关 插 座 的安全状 况都 比 较 好，管理比 较 规 范 、到位，操 作规程明确。 三、检查内容及情况 1.有食品卫生证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。 2.豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。 3.所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。 4.采购食品有台账，记录详实。杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。 5.严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。 6.所有的餐具，按相关要求做到定期定时消毒。 7.杜绝非工作人员进入厨房。 四、整改措施 1.加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，是食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。 2.加大管理力度，杜绝校门流动摊 点 的食品流入幼儿园，食堂生产加工加强卫生监 督 ，严格操 作规程，加大监 管力度。 3.通过健康教育，教育幼儿不吃 霉 变 食品，不买 三无 产品，不喝 生水 冷 水 ，教育幼儿增强自我 防 护意识，利 用 广 播 、黑 板报、专 题 讲座、开 ...
