无花果种植技术 （－）栽培价值 无花果别名奶浆果
果实柔软味甜，具特异风味，富含易为人体吸收的果糖和葡萄糖，胡萝卜素和维生素C 的含量也比较高，且含有多种消化酶，能帮助消化，是一种很好的保健果品
同时中医认为，无花果果实性味甘、平，具开胃、润肠、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多种功效
民间应用偏方甚多，常以枝、叶、根、果入药
近年经对小鼠实验，无花果还具有一定的抗癌作用
成熟的无花果不耐贮运，但可加工成蜜饯、果酱、果干和糖水罐头等多种产品
无花果繁殖容易，管理简单，结果早而病虫害少，枝叶光洁，对二氧化硫等有毒气体有较强的吸附和抗御能力，能消除污染，净化空气，根系耐较重盐碱（一般可达 0．3％～0．4％）
因此，家前屋后、厂矿周围，特别是广大的沿海滩涂地区，发展无花果生产极有前途
（二）主要种类和品种 无花果属于桑科无花果属，作为果树栽培的只有无花果一种（Ficu Scarica）
按其正常结实是否需经授粉以及花的类型，可分4个类群或变种
多数栽培品种属于其中的普通无花果类群，在隐头花序中只有雌花，不需授粉能单性结实
依果实成熟采收期又可划分为秋果专用型、夏果专用型和夏秋果兼用型三类
我国目前所栽品种基本上引自欧美和日本，有的原名忘佚，已另取异名
长江中下游地区的栽培品种，有布兰瑞克、棕色土耳其、加州黑、蓬莱柿、玛斯义陶芬、阿尔巴尼亚 1 号、新洋 88 和绿抗 1号等多种
华北地区冬季气温较低，无花果容易受冻，引种时要注意品种的适应性
（三）生长结果习性 无花果为亚热带落叶性灌木或小乔木，在适宜条件下长寿者也可长成大树
无花果报系发达，抗旱耐盐，好氧忌渍
枝条生长快，分枝少，每年仅枝端数芽向上、向外延伸
新梢上除基部数节外，每个叶腋间多数能形成2～3 个芽，其中一个圆大者为花芽
进入结果期后，除徒长枝外，几乎树冠中所有的新梢都能成为结果枝
故栽植后 2～3 年即
