点单:普通客人实例:先生:给我一杯拿铁
收银伙伴:先生,您的拿铁是要冰的还是热的
先生:这种天肯定喝冰的呀
收银伙伴:先生,拿铁不含糖,会有点儿苦的
先生:苦的呀,那给我加点糖吧,太苦受不了
收银伙伴:您可以试一下香草拿铁,口感很棒
先生:那就这个吧
收银伙伴:那您要什么杯型
我们有三种杯型,可以看一下,中杯,大杯,超大杯
先生:中杯吧,中杯多少钱
收银伙伴:建议您点大杯,大杯比中杯多3块钱,多了30%的量,比较划算
先生:早说嘛,那就大杯吧
(省略核对点单的过程)
收银伙伴:XXX,may i call
吧台伙伴:pls
收银伙伴:ice grand vanilla latte——————————————————————从普通点单可以看出这位客人可能是第一次进星巴克,对咖啡,杯型都不了解
我想这种情况诸位第一次大概也是这样
那么怎么才能专业的点单呢
首先你要了解自己喜欢的是什么样的咖啡,才能不用收银伙伴介绍就能选到自己喜欢的饮料
下面就先介绍下星巴克menu上的一些饮料
一,经典意式咖啡(一)热饮:1,美式咖啡(cafe americano):成分:espresso(浓缩)+热水特点:较好的保留咖啡原有的醇香,提神效果较好,较便宜(21,24,27)2,拿铁(cafe latte)成分:espresso+牛奶+一勺奶泡特点:浓缩咖啡调入热牛奶,其上覆盖一层轻盈的奶沫
传统的经典饮料,美妙之处也在于它的简单
较便宜(25 28 31)3,卡布奇诺(Cappuccino)成分:espresso+奶泡特点:与拿铁的区别就在于有一半奶泡,因此口感比拿铁浓郁,奶泡越细腻越好,但是要及时喝完,时间久了奶泡没了比较难喝,不宜外带
价格与拿铁一样
4,焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)成分:香草糖浆+牛奶+奶泡+espresso+焦糖沙司特点:女生首