一． 焦作高新区餐饮娱乐场所市场分析。（一） . 现有餐饮娱乐场所的规模和内部硬件设施。 1.餐饮业的市场分析。 2.娱乐场所的分析。（二） . 餐饮娱乐场所的缺陷。（三） . 餐饮娱乐场所的发展空间预测。焦作高新区餐饮娱乐场所市场分析.（一）餐饮娱乐场所的规模和硬件设施.随着中国经济的发展，餐饮业和娱乐业已经在第三产业中扮演啦一个十分重要的角色。而在高校附近，尤其是在高校扩招之后，随着学校规模的不断扩大，大学生作为一个特殊的消费者全体孕育出啦一个庞大餐饮娱乐消费市场。但是，虽然消费者的群体比较大，但是对于在学校的附近开一些大型连锁餐厅和娱乐场所是有点不现实的，因为学生是一个很大的消费市场，但是他们的消费能力却不高，只能出入于一些小型的餐馆和娱乐场所。河南理工大学位于焦作市高新区，在校师生超过三万， 这对于餐饮娱乐场所来说，是一个十分大市场。 到目前为止， 大学附近小型娱乐场所和餐饮业已经有很多，它们主要分布于河南理工大学西门处的万鑫商城和南门附近。但是它们往往是分开的，是两个单独独立的部分。下面就它们目前的状况进行分析。1. 餐饮业的市场分析 .在我国根据 《国民经济行业分类注释》的定义， 餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动，服务对象就是消费者。高校餐饮服务对象主要是在校学生, 他们都是受教育者 , 属于一个特殊的群体。同时, 由于他们年轻 , 思想活跃 , 精力充沛 , 其身心发展尚处于 “准社会人” 阶段, 且学习、生活、工作的内容与方式又相对固定, 对生活质量虽有一定的要求,但处理个人生活问题的时间有限、能力也相对较弱, 而且绝大多数在校大学生的经济尚未独立 , 主要还是依靠家庭支持。加之在校大学生在民族、性别、专业、年级以及个人或家庭经济情况等方面存在一定的差异, 因此, 他们对餐饮服务的某些方面 , 如饭菜的品种、质量、口味、价格、营养、数量等就会有不同的需求,呈现出多元化、个性化的趋势。所以, 高校食堂生产什么 , 生产多少 , 产品质量如何, 生产成本高低的控制以及产品价格, 都要考虑到在校大学生的实际需求和经济 承 受 能 力 。 所 以 这 就 要 求 其 餐 馆 的 档 次 和 规 模 一 般 不 是 太 高 。经过调查分析，在西门附近大约有三十家的餐馆，而在南门大约有十五家餐馆，它们一般都是很集中的，同行业之间存在着很大...
