学习必备 欢迎下载 化学教师资格证面试真题（精选） 高中化学《酯化反应》 一、考题回顾 二、考题解析 高中化学《酯化反应》主要教学过程及板书设计 教学过程 环节一：复习导入 厨师在炒菜尤其是烧鱼时都喜欢加些酒和醋，你知道这是为什么吗?这个过程产生了具有浓郁香味乙酸乙酯。 环节二：新课教学 (1)酯化反应 【演示实验】视频演示乙酸与乙醇反应的实验过程。学生观察。 【提出问题】乙酸与乙醇反应的实验中①实验条件是什么?(浓硫酸作催化剂，加热)②实验现象是什么?(实验中生成了有香味的、不溶于水的、无色透明油状液体。) 学 习 必 备 欢 迎 下 载 【 微 观 演 示 】 乙 酸 与 乙 醇 反 应 中 各 分 子 的 变 化 过 程 。 【 学 生 归 纳 】 乙 酸 脱 掉 羟 基 ， 乙 醇 脱 掉 氢 ， 再 结 合 生 成 乙 酸 乙 酯 和 水 。 书 写 化 学 方 程 式 ： 【 教 师 介 绍 】 乙 酸 乙 酯 是 乙 醇 分 子 中 的 乙 氧 基 (CH3CH2O-)取 代 了 乙 酸 分 子 中 羧 基 上 的 羟 基 (-OH)的 生 成 物 。 像这 种 醇 和 酸 作 用 生 成 酯 和 水 的 反 应 叫 做 酯 化 反 应 。 【 学 生 练 习 】 乙 酸 与 正 丙 醇 生 成 的 酯 叫 乙 酸 丙 酯 ， 甲 酸 与 乙 醇 的 反 应 生 成 甲 酸 乙 酯 。 【 发 现 规 律 】 酸 与 醇 生 成 的 酯 叫 做 某 酸 某 酯 。 (2)官 能 团 【 教 师 引 导 】 学 生 阅 读 “ 信 息 提 示 ” 部 分 ， 归 纳 什 么 是 官 能 团 。 并 举 例 说 明 。 【 讨 论 作 答 】 一 些 基 团 反 映 了 一 类 有 机 物 的 共 同 特 性 ， 叫 做 官 能 团 。 例 如 ： 甲 醇 和 乙 醇 的 官 能 团 是 羟 基 ， 乙 酸和 高 级 脂 肪 酸 的 官 能 团 是 羧 基 ， 甲 醛 、 乙 醛 的 官 能 团 是 醛 基 。 【 归 纳 总 结 】 官 能 团 一 般 是 指 能 决 定 这 个 物 质 特 殊 性 质 的 基 团 。 环 节三： 小结 作 业 小结 ： 学 生 总 结 本节课内容。 作 业： 总 结 常见有 机 物 中 的 官 能 团 及性 质 。 板书 设计 答 辩题目解析...
