高二化学选修5 1 选修五第三章第三节羧酸、酯教材分析与教学建议广州市南沙第二中学彭仕琦一、课程标准与 2010 年广东省高考考试大纲1、课程标准认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯 典型代表物的组成和结构特点, 知道它们的转化关系。2、2010 年广东省高考考试大纲了解卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯 的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系二、教材分析1、教材分析本节内容是人教版高中化学选修五第三章第三节羧酸、酯。从知识结构上看 ,包含了两部分内容 , 即乙酸和羧酸、乙酸乙酯和酯。其知识主线都是以代表物的结构和性质为主体 , 将知识迁移到同类物质上, 既要学生掌握同类物质的共性, 又要理解物质的特性。 即从乙酸的结构和性质迁移到含羧基的有机物的结构和性质,如甲酸的特殊结构和性质； 从乙酸乙酯的结构和性质迁移到其它酯类有机物的结构和性质上 , 如甲酸酯、酚酯的特殊结构和性质。 在本节的教学中 , 应以结构决定性质为基本原则 , 以有机物的官能团为核心安排教学。在探究羧基和酯基结构特点和化学性质时 , 要注重对比乙醇、 乙醛、乙酸和乙酸乙酯之间的相互转化关系,培养学生学会用变化的观点去思考问题, 掌握醇、醛、羧酸、酯之间官能团转化的基本规律 , 同时在教学中 , 应注重以实验和多媒体动画为知识载体, 让学生从感性上理解酯化反应和酯的水解反应的规律, 分析反应过程中化学键的断裂和形成去探究酯化反应和酯的水解反应的实质, 同时也要注重羧酸、酯在日常生活中应用。2、教学目标(1) 教学重点①羧酸、羧基的分子结构特点和乙酸的主要化学性质②酯、酯基的分子结构特点和的乙酸乙酯的主要化学性质(2) 教学难点①酯化反应的实质②酯的水解反应的基本规律(3) 三维目标A、知识与技能：①了解羧酸、羧基的结构特点,掌握乙酸 (羧酸 )的化学性质高二化学选修5 2 ②能举例说明羧基、羰基、醇羟基、酚羟基结构、性质的差别③认识酯的典型代表物的组成和结构特点④根据酯的组成和结构的特点,认识酯的水解反应B、过程与方法：①通过观察、 分析、讨论,最后得出结论的方法 ,学会对羧酸分子结构及性质等方面的研究方法②体会官能团之间的相互作用对有机物性质的影响C、情感、态度价值观：体会学习化学的乐趣 ,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐,有将化学知识应用于生活实践的意识。三、教学建议1、在教学中一定要体现结构决定性质的基本观...
