第一章酒店人力资源管理概述第一节人力资源管理的定义和内容人力资源及其相关概念能够推动整个社会和经济发展的劳动者的能力，它反映一个国家和地区人口总体所拥有的劳动能力。人力资源数量人力资源质量人力资源结构二、人力资源的基本特征? 生成过程的时代性? 开发对象的能动性? 个体素质的差异性? 人力价值的难测性? 使用过程的时效性? 开发过程的持续性? 组织过程的社会性三、人力资源的内容 引人：吸收、寻求优秀人才。? 选人：根据人力资源战略规划，组织适用的人力资源。? 育人：通过培训、教育，提高人力资源质量。? 用人：恰当使用组织中的德才兼备的人力资源，用人之长、避人之短，人尽其才、才尽其用。? 留人：通过薪金、待遇、感情、事业等留住组织所需要的各类人才，维持员工队伍的稳定。? 流人：人才流动传统人事管理人力资源管理重在管理以事为主人是管理对象重视硬管理为组织创造财富服务于战略管理单一、规范的管理报酬与资历、级别相关度大软报酬主要表现为表扬和精神鼓励⋯重在开发以人为本人是开发的主体重视软管理为组织创造财富的同时发展个人是战略管理的伙伴重视个性化管理报酬与业绩、能力相关度大软报酬包含发展空间、自我实现、和谐融洽的人际关系等第二节人力资源管理的发展态势管理的依据 - 人性的假设（1）“经济人”假设及其管理“经济人”假设的代表人物是泰罗，其理论称为X 理论，其主要内容为：人天生懒惰，厌恶工作一般人都没有雄心大志，无进取心人生来以自我为中心，对组织的目标与要求不关心“经济人”管理方式? 管理工作的重点是完成生产任务，提高劳动生产率，对人的感情和愿望漠不关心? 组织以金钱来刺激员工的积极性、效率和服从，对消极怠工者采取严厉的惩罚措施；? 制定各种严格的管理制度和工作规范，加强各种法规管理；“社会人”及其管理? 影响人的生产积极性的因素除物质条件外，尚有社会的、心理的因素；? 生产率的高低主要取决于士气，而士气取决于家庭生活和社会生活、企业中人际关系；组织中存在非正式组织群体社会人管理策略1、不应只注意完成生产任务，而应把注意的重点放在关心人和满足人的需要上。2、管理人员不能只注意指挥、监督、、控制和组织等，而更应重视职工之间的关系，培养和形成职工的归属感和整体感。3、在实际奖励时，提倡集体的奖励制度，而不主张个人奖励制度。4、管理人员的职能也应有所改变，他们不应只限于制定计划、组织工序、检验产品，而应在职...
