酒店开业前准备

酒店开业前有哪些筹备工作酒店开业准备计划制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考。酒店开业前准备工作计划1. 人力资源与营销， 2. 餐饮部， 3. 制订酒店组织结构图， 4. 岗位设计 5. 人员配备， 6. 薪资计划。. 跟进装修工程进度 1 ． 土建完成， 2 ． 精装修开工。 3 ． 宿舍 4 ．后勤工程动工 , 5 ． 消防 , 空调 , 水 . 电. 气管道完成 , 6 ． 安装窗 7 ．. 餐饮大堂装修8． 通信系统布线 ( 运营 ) 1. 员工报到 , 办入店手续 , 2. 新员工酒店入职培训, 3. 开始市场调研 , 并制定营销方案,4. 印制各种报表 .单据 5. 订做员工训练服 6. 定制餐饮用具 , 客房物品 , 康乐设施总办各部门经理 1. 本地和外地招员结合, 2.财务由董事会派 ( 工程 ) 1. 完成宿舍 2. 工程 . 并订购架床 . 被子 3. 弱电系统安装 , 锅炉安装 4. 室外场地清理 , 做绿化计划 . 5. 定制厨房设备设施, ( 运营 ) 1. 安排员工到伙伴店实习 2. 制订宴请名单与计划 3. 定制营销用品 , 开始前期介入性营销 4. 制订开业典礼方案 5. 制订店内店外装饰采购方案 6 ． 餐厅 , 会议的家具进场 7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况采购1．保证员工吃住。 2 ．培训场地，用具3．用具印上酒店标志。 1 ． 空调系统安装与调试 2 ． 电器 . 通信系统安装与调试 3 ． 厨房设备设施安装与调试 4 ． 装修工程竣工清理一) 开业前三个月与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。 ( 二 ) 开业前第两个月 1. 参与选择制服的用料和式样。 2. 确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。3. 检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。 4. 如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。 5. 决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。 6. 设计部门组织机构。...