酒店洗衣房工作量及设备配置方

档号Reference No: MEMO-RD-2008-008 致送To: 某某某– 总经理发出 From: 某某某– 房务总监抄报Cc:某某某– 副总经理抄送Bcc:酒店工程筹建处–某某日期Date:2020 年 5 月 26 日题目 Re:有关酒店洗衣房工作量及设备配置技术方案根据酒店设计理念及相关资料显示，洗衣房的工作量比较繁重，故前期规划和准备工作要科学合理，达到五星级的要求。因此本部对洗衣房以后的设备配置提出如下技术方案（请见附表）。此建议妥否？敬请总经理批示。此致 ! 建议人 : 同意人 : 批准人 : 某某某某某某某某某房务总监签署副总经理签署总经理签署xxxx 年月日 xxxx年月日 xxxx年月日附表：一、 酒店各部功能的基本情况A、客房出租率暂按80%预算 /天房间数405 间（其中双人房282 间；单人房123 间）每日水洗布草总重量：3047kg（其中烘干布草量：1505kg；平烫布草总量： 1542 kg）B、餐饮部每天餐位满客率暂按85%预算，每天翻台2.5 次（大台布占40%；小台占 60%）小台布类型中餐（包括中餐厅、宴会厅、特色餐厅等）西餐厅数量餐位 1300 人餐位 200 人C、娱乐部（桑拿）每天按房间出租3 次,按 85%的出租率预算娱乐部布草量少暂不预算房间数35 间/ D、员工制服员工出勤率按75%/预算，平均每天洗涤量占总数量的35%计算员工人数1000 人/ E、客房客衣按 405 间房 85%的出租率预算客衣洗涤量, 客人需求服务的概率为10% 数量405*85%*10% / F、康体中心按接待 60 人/天预算 , 按每人 1 条浴巾。了1 条中巾； 1 条方巾计算人数60 人/ G、其它楼层、 PA、其他部门清洁用布草等数量40 kg / H、商住楼 /对外洗衣商住楼按 300 间房， 1.5kg/间/天 的洗涤量预算，需求服务的概率为15% 对外洗衣待定房间数300*1.5*15% / I、置业公司暂按 10 kg/天预算数量10 kg/天/ 具体计算附后说明：二、每日水洗量计算A、客房1．双人房每间每天更换及清洗的布草重量如下：工程名称重量 kg 配量小计重量 kg 床单1.0 2 2.0 被套16 2 3.2 枕套0.05 4 0.2 浴巾0.7 2 1.4 中巾0.25 2 0.5 地巾0.35 1 0.35 方巾0.06 2 0.12 浴袍1.1 2 2.2 枕头 (枕头的更换频率次/90 天) 0.9 4 3.6*1/90=0.04 被子 (被子的更换频率次/90 天) 2 2 4*1/90=0.04 窗帘 (窗帘的洗涤频率次/120 天) 6 2 12*1/120=0.09 每间客房布草重量21 10.14 282 间双人房合计重量282*10.14*80%=2287kg ...